花胶炖牛奶牛奶和花椒可以一起下锅吗?
发布网友
发布时间：2022-04-24 09:50
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热心网友
时间：2022-06-18 17:16
不可以。
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花胶炖牛奶的具体做法如下：
食材：花胶20克，牛奶，冰糖
功效： 滋阴 润燥 美容
大白花胶，红枣片，冰糖，牛奶花；
姜拍烂，花胶剪成段；
姜拍烂放入沸水煮沸，然后放入花胶。煮沸后花胶会缩成一团。但是热水放凉之后，鱼胶会吸满水分，涨的很大；
十克花胶通过泡发，发成这么大哦。胶质十足。这也证明了陈胶高度浓缩了胶原蛋白，吸足水分就恢复到晒干前的大小；
将去腥处理过的花胶和其他食材一起放入炖锅，不用另外加水，口感浓郁奶香，如果喜欢清淡口味可以加入水；
放入炖盅炖1-2小时，一盅美味的养颜安神汤就做好了。
牛奶的营养价值
牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被吸收。
牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物学价值为85。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸，是其他食物无法比拟的。
牛奶的蛋白质和热量的比例很合理，能保证饮用者不至摄入”纯“热量。
牛奶中的钙含量很容易被吸收，另外，磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。
牛奶中所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容易被人体消化吸收，并其消化率达97%。
