发布网友 发布时间:2022-04-24 09:57
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热心网友 时间:2022-06-18 19:00
用料
西红柿 若干
牛肉 500g
八角 1-2颗
葱 适量
蒜 2-3瓣
香菜 适量
姜 2片
牛肉炖柿子的做法
将牛肉切块焯水虑干备用(备料的时候忘记照相了~~)
将西红柿去皮切块,葱姜蒜切片备用(西红柿的量可根据个人,二丫我备了满满一碗哦)
起锅,放入适量油,放入葱,姜,蒜,八角爆香。
放入牛肉煸炒至牛肉的香味出来。
放入备好的西红柿块。加入一点点的糖(一点就可以哦,不喜欢的同学可以不用加)。
翻炒至西红柿变软出水。(现在已经很有食欲了吧~~~)
根据人口加水。要比预期的多一些。熬的过程中会减少。
大火烧开,转文火慢炖一个小时左右即可,加入适量的盐和鸡精就可以出锅啦!(撒入香菜,浓浓的一碗汤上桌喽!)
小贴士
1 牛肉在切之前用刀拍几下,可以使牛肉更容易烂。
2 焯牛肉时,要冷水下锅。
3 西红柿用开水烫一下比较好去皮。
4 盐要等到最后放,味道比较好。
热心网友 时间:2022-06-18 19:00
牛肉炖柿子