郡把子煮火锅怎么切

发布网友发布时间：2022-04-24 09:57

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热心网友时间：2022-06-18 19:00

郡把子煮火锅怎么切，将整个菌干的一半，先用菜刀平行切3至5刀，不切断。然后在垂直方向再切5至7刀，切断。菌花就出来了。自己在家吃火锅，郡把子不需要进行什么特殊的处理，郡把子本来的口感就是脆的，只要没有煮过头，吃起来就是脆的。如果不喜欢脆的，想要吃软烂一点可能反而比较难，最好是用高压锅压一下，压的时间长一些。

切郡把子注意事项

把鸡郡肝从郡把的位置开始从中间连接处切割开来，分成大小均匀的2小块。将每一小块顺着棱的方向平行切成厚薄均匀的片，往下切时不要切断，切的基本深浅一致，再把鸡郡肝转90度，垂直于原味的切口方向再切一次。同样，往下切时不要切断，切的基本深浅一致，撒开，一个郡花就切好了。按相同的方法全部切完。

最正宗，最地道的火锅，可是重庆火锅。我还专门学习过重庆火锅配菜郡花怎么切，把鸡郡肝从郡把的位置，开始从中间连接的一个地方切割开来。分成大小均匀的两块。并且每一块儿顺着棱的方向平行切成厚薄均匀的片。往下切不要切断。切的基本深浅一致。