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面粉、鸡蛋、糖可以做什么食物?

发布网友 发布时间:2022-04-24 09:55

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2022-06-18 18:43

可以做小蛋糕,还可以做糖饼。

红糖小蛋糕的做法

一、用料

主料:鸡蛋5个、红糖95克、低筋面粉100克

辅料:油30克、牛奶30克

二、做法

1、五个鸡蛋

2、加入碎红糖

3、打蛋器打发

4、然后快速打

5、打到牙签插入1CM不会倒即可

6、然后,倒入牛奶

7、加入油

8、倒入低筋粉

9、然后搅拌均匀

10、模具准备好

11、烤箱140度预热5分钟

12、鸡蛋液倒入模具里七八分满

13、然后摆入烤箱中层

14、上下火140度25分钟

15、烤好了

热心网友 时间:2022-06-18 18:43

面粉、鸡蛋、糖可以做蛋糕卷。

用料:蛋白(60克左右的鸡蛋)4个、糖(10克加蛋黄,30克加蛋白)40克、玉米油40克、低筋粉40克、蛋黄4个、水(牛奶也可以)40克。  

1、蛋白打至粗泡,分次加细砂糖打至湿性偏硬的状态。放入冰箱冷藏待用。打发的时候蛋白里可以加几滴香草精。

2、蛋黄加糖用打蛋器打到蛋黄发白,糖融化。

3、加入油继续搅拌均匀。

4、加入水搅拌均匀。

5、筛入低粉,用刮刀略拌后用电动打蛋器打匀。时间大概几十秒。

6、从冰箱取出蛋白,用手轴打几下,变至顺滑的状态。

7、取3分之1蛋白加入蛋黄糊切拌均匀。倒入全部蛋白切拌均匀。倒入磨具,震几下,入预热180度烤箱中层烤18分钟。

8、入预热好的海氏C45烤箱上下火烤180度15分钟,火力时间根据自己烤箱调节,上色后注意观察,颜色合适了就可以取出来了。
蛋糕出炉后从30CM高处将烤盘摔在桌面震出底部热气。
然后马上就可以倒扣在烤网上了,(过两分钟倒扣也可以),烤网垫油纸,撕掉油布。再倒扣回来,虚盖一张油纸晾凉。

9、200克淡奶油加20克糖打发到奶油不流动,足够硬的状态。我用的蓝风车。奶油可增加到250克,会卷得更漂亮哟。

10、将奶油抹在蛋糕片上,起始端和两侧涂满,起始端涂厚一点,收尾端偏薄,尾部3厘米处不涂。借助擀面杖卷起。

11、入冰箱冷藏半个小时定型。我冷冻了10分钟就拿出来了。

热心网友 时间:2022-06-18 18:43

   面粉、鸡蛋、糖可以做:鸡蛋糖饼,做法如下:

面粉100克、鸡蛋2个、糖50克。

将鸡蛋去壳放入碗中,搅成鸡蛋液。

将面粉、鸡蛋液、糖放在盘子中,加入适量冷水,搅拌成浓稠的面糊。

电饼铛预热,倒入少许植物油,用刷子将植物油均匀涂满整个电饼铛。

电饼铛预热结束,将鸡蛋面糊倒入电饼铛,用木锅铲将鸡蛋面糊均匀铺满整个电饼铛。

然后按下”鸡蛋饼“按键,等电饼铛语音提示音结束,再焖几分钟打开锅盖即可。

  补充:没有电饼铛用平底锅也可以,此外还可以用面粉、鸡蛋、糖来做面包。

热心网友 时间:2022-06-18 18:44

准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。</FONT>按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离 ­三根筷子准备打蛋清 ­打两下就可以。­
为了突出甜,放一点点盐 ­一勺糖 ­继续打继续打继续打 ­
有点稠时再放一勺糖,继续打 ­大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 ­
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很苦滴 ­,手都酸了蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉 ­­
6勺牛奶 ­
搅拌好 ­
倒入一半奶油状的蛋清 ­
注意:上下搅拌而不是打圈 ­
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好 ­
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 ­倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 ­
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来 ­
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 ­
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
开盖咯 ­
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 ­
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来 ­!
望采纳为正确答案,谢谢!

热心网友 时间:2022-06-18 18:45

蛋糕。
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