清炒蒲瓜怎么做

发布网友发布时间：2022-04-24 10:05

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热心网友时间：2023-10-09 19:42

食材准备：西葫芦1个、油5克、盐0.3克、鸡精半茶匙、生姜2克、葱2克、大蒜适量、醋1克、干辣椒适量。

1、西葫芦洗净去皮切片，在案板上切成如图薄片

2、准备上图香辛料姜切姜丝，不要太细，也可以不用放姜丝。

3、将油烧热，加入姜丝煸炒，加入西葫芦煸炒，加盐，加鸡精，炒3分钟，根据口味可以最后稍加半勺山西老陈醋煸炒即可；

4、成品。

扩展资料：

营养价值——

西葫芦性温、甘、无毒，除含有较丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物盐和维生素等营养物质外，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸、葫芦巴碱等物质，具有促进胰岛素分泌的作用，并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝、肾细胞的再生能力，目前还被广大妇女称之为“最佳美容食品”。

西葫芦含有的热量超低

西葫芦非常适宜作为油腻大餐的配菜。一杯切成片的西葫芦仅含有19大卡的热量，比相同分量的绿色蔬菜（如花椰菜和球芽甘蓝）所含有的热量少40%-50%。由于它的热量含量低，所以烹饪形式非常多样，便于和其他食物一起搭配食用。

西葫芦有益于心脏健康

西葫芦含有相当数量的钾元素，每杯西葫芦的钾元素含量达到了295毫克，是每日推荐食用值的8%。美国心脏病学会认为钾元素有助于控制血压，因为它能减轻盐对人体的有害影响。

参考资料：百度百科-清炒西葫芦

参考资料：人民网-养生常识：西葫芦背后的五个秘密

热心网友时间：2023-10-09 19:43

主料：蒲瓜300g

辅料：葱半根、盐适量、味精适量

步骤：

1.将蒲瓜去皮，冲洗一下，切成片。

2.锅放油，再倒入蒲瓜炒。

3.加盐，炒至变色后，加适量的水，煮五六分钟。

4.放味精，葱花，装盘。

热心网友时间：2023-10-09 19:43

蒲瓜切片，蒜切片，葱切段；大火热锅放油，下蒜片炒出香味后放蒲瓜，快炒。熟了时放盐味精调味后就可以起锅。

热心网友时间：2023-10-09 19:44