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葱油蚕豆怎么烧好吃

发布网友 发布时间:2023-07-01 04:54

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热心网友 时间:2023-07-02 20:10

葱油蚕豆好吃的做法如下:

主料:蚕豆(去皮)200克、小葱50克。

辅料:色拉油15毫升、盐2克、花椒5粒。

步骤:

1、蚕豆剥去外壳。

2、剥好皮的蚕豆,颜色翠绿的是比较嫩的,如果眉毛变成褐色就有点老了,如果想口感更嫩也可以去掉软壳,我没有去软壳直接炒的。

3、葱切段,因为要做葱油味的,所以葱要多多的。葱白留着最后点缀用,葱叶切长段。

4、炒锅放油,可以略微多一点,下入葱段炸成焦黑色,捞出葱叶丢弃不要,这就是葱油了。也可以提前熬一些葱油用来做菜,也可以像这样临时熬简易版的。吃起来更新鲜呢。

5、葱叶丢到后剩下葱油,放入新鲜的蚕豆翻炒。我觉得油比平时炒菜略微多一点好吃。

6、加入盐调味。

7、加入一些水,大约能没过蚕豆即可,同时可以加入几粒花椒同煮。不喜欢就不用放了,就是最简单的葱油味,更为清爽一点。

8、焖煮大约5分钟,水干即可,蚕豆也已经入味了,绵软好吃。撒一点小葱末装饰一下就可以上桌了。

红烧葱油蚕豆

盐 糖 清水 葱油蚕豆的做法步骤 步骤 1点击查看大图 新鲜的蚕豆,去壳取豆 步骤 2点击查看大图 葱洗净沥干,与盐放一起瞅着挺和谐 步骤 3点击查看大图 葱切小段,盐、糖适量备用 步骤 4点击查看大图 锅内倒入适量油烧热,倒入一半葱段 步骤 5点击查看大图 大火不断搅拌,葱段变黄转小火 ...

葱油蚕豆怎么烧颜色更绿

1. 蚕豆剥壳取豆,葱切葱花;2. 锅中倒入少许油,油热放入三分之一葱花爆香,倒入蚕豆煸炒一会儿,加炒边淋少量水,加盐略焖,约二分钟左右,开盖再炒,感觉蚕豆已软,加味精调味,撒上剩余的葱花,关火盛出即成。

如何做出美味的葱油蚕豆

1.准备好蚕豆和小葱 2.葱洗净后切成段沥干 3.锅内倒入半没过葱的油烧热,倒入葱段 4.中大火熬并不断搅拌 5.葱段慢慢变黄的时候,转小火,以免糊锅 6.熬至葱段彻底变黄,葱油即熬好(沥出的葱油可密封保存)7.锅内多留些葱油,倒入蚕豆不断翻炒,炒至蚕豆基本爆开(这一步很重要,蚕豆要裂开...

葱油蚕豆是江南的特色做法吗?

1、 起锅把水烧开,放入蚕豆煮熟捞出控干水分;2、另起锅放入8ml食用油烧热,把鸡蛋磕入碗里,用筷子打散,放入锅里小火慢慢煎熟,盛出备用;3、另起锅,再放入5ml食用油烧热,放入葱花、姜末炒香;4、放入煮好的蚕豆小火煸炒;5、待蚕豆炒到略干之后,再放入煎好的鸡蛋;6、放入3g盐;7...

葱油蚕豆怎么烧好吃

放入新鲜的蚕豆翻炒。我觉得油比平时炒菜略微多一点好吃。6、加入盐调味。7、加入一些水,大约能没过蚕豆即可,同时可以加入几粒花椒同煮。不喜欢就不用放了,就是最简单的葱油味,更为清爽一点。8、焖煮大约5分钟,水干即可,蚕豆也已经入味了,绵软好吃。撒一点小葱末装饰一下就可以上桌了。

葱油蚕豆做法

葱油蚕豆做法如下:工具/材料:蚕豆、水、香葱、油、糖、盐。1、新鲜蚕豆剥好,快速过一下水,尽量晾干。不要久置,马上开火要烧的,暴露空气里时间长会影响口感。如果剥豆子过程比较干净不过水也问题不大。2、香葱切碎末。3、起油锅抓一把碎葱爆香。4、倒入蚕豆翻炒,让蚕豆重复粘上油。5、加水...

葱油蚕豆怎么烧

葱油蚕豆怎么烧食材:蚕豆200克、小葱5根、食用油5克、盐2克葱油蚕豆的做法:1、蚕豆洗净,小葱切段;2、锅中水烧开后,加入盐、蚕豆煮15分钟,煮至软烂后捞出;3、炒锅中倒油,油烧热后下入葱炸至焦黄,捞出葱段;4、将油淋入蚕豆中,拌匀即可。小贴士:豆中含有丰富的蛋白质,且这些蛋白质...

蚕豆怎么做 蚕豆的几种好吃做法

(加入的水是所有混合的材料齐平少一点表面看不到水不然水太多,蚕豆饭太糯会不好吃。3、蚕豆炒蛋,蚕豆200g;鸡蛋2个;小葱3根;姜3片,葱和生姜切末,备用;将2个鸡蛋打散,加入葱花,搅打均匀锅中倒适量油,烧热后,倒入鸡蛋液,一手握住锅柄微微晃动,一手拿筷子搅散蛋液;带蛋液凝固即可关火,...

蚕豆在我以往的印象中就是那种一咬嘎嘣脆的下酒菜,蚕豆有哪些新吃...

一、葱油蚕豆葱油蚕豆做法很简单,需要准备新鲜的蚕豆仁和小香葱,还有生抽蚝油白糖。首先就是将新鲜的蚕豆剥出蚕豆仁,绿色豆芽的蚕豆皮就可以不用剥皮。小葱切的稍微长一些的小段,这样就能够方便熬好葱以后取出来。再将锅里边多放一些油,油烧热后加入葱段。在用小火熬到葱出现焦的颜色,葱的香味...

新鲜蚕豆的7种家常做法

做法:1. 新鲜蚕豆放入开水中煮15分钟,熟后捞起浸泡。2. 酸菜切碎,热油爆香葱姜蒜和干辣椒。3. 加入酸菜炒香,再放入蚕豆,加盐、酱油、五香粉调味。4. 加水焖煮五分钟,水分收干后放入青椒丝拌匀即可。二、葱油蚕豆 食材:带壳蚕豆2000克、葱2棵、盐少许、油适量。做法:1. 蚕豆去壳,洗净...

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