为什么很少人喜欢吃罐头?
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发布时间:2023-06-30 23:07
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热心网友
时间:2024-10-20 01:33
如今,很少有人喜欢吃罐头,认为冷冻蔬果放冰箱会产生亚*盐,就像剩菜一样。上海有疫情那段日子,专家辟谣这种担忧没有必要,因为亚*盐物质需要依靠细菌,而冷冻蔬果加工低温储存,就像把蔬果“冻龄”,因而冷冻和新鲜蔬果的亚*盐含量差不多。
像我这样接近百岁的老人,走亲访友也很难看到罐头的踪影了,如果给亲朋好友拎几瓶罐头,心底里接受的人恐怕很少。他们可能会想此人迂腐、食古不化。
当下超市的生鲜食品堆积如山,但我每次走过超市的罐头货架,仍会驻足回想。30年多前,那时的罐头是馈赠佳品,求人办事和探望病人时,罐头闪亮登场,堂而皇之放在最显眼处。
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当时罐头分两大类:水果罐头和肉的罐头。水果有桔子、黄桃、山楂、葡萄、椰肉,肉罐头就是午餐肉和各式腌鱼。水果罐头我最爱黄桃的,肉罐头则全都爱。只要家里有了肉罐头,我就盼着家里来客,然后费劲撬开倒出,充当硬菜。
我吃过最鲜美的午餐肉,是在老闺蜜家吃到的。冰箱没菜,她熬了一锅新鲜白粥,开了午餐肉罐头,肉切薄片,蘸辣酱,美味至极。
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后来我去欧美旅游,吃不惯西餐,好不容易吃上火锅,脱口而出:“要是有午餐肉就好了。”朋友竟然在中国超市买到一罐,平时在家不喜欢吃的东西,在异乡竟成宝贝,是夜从锅里夹到午餐肉片的人,脸上表情就像从深海捞到珍珠。
我喜欢吃凤尾鱼罐头,后来被带鱼罐头代替。买一罐带鱼罐头回家,自己动手和油麦菜同炒,把餐厅比下去。
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因疫情无法逛市场的日子,罐头成了救命稻草。一小箱新疆番茄丁罐头,秒变番茄炒蛋、番茄鸡蛋面和番茄烩饭。老闺蜜推荐云南德和的大酥牛肉罐头,这个老字号孙中山先生曾题赠“饮和食德”,闪着油光的牛肉块可冷食也可烹炒,老闺蜜的菜谱是将罐头牛肉全部倒出煮开,另取一锅下面,下青菜叶子和牛肉拌一起,就成为简单的牛肉面。
1994年王家卫执导的经典电影《重庆森林》,*失恋天天吃过期的凤梨罐头,但是女友并没有回头。“新鲜新鲜,什么新鲜啊?就是你这种人啦,贪新忘旧的,喂,弄一罐凤梨罐头要花多少心血你知道吗?”他责问女店员的台词和“不知道从什么时候开始,在每个东西上面都有一个日子,秋刀鱼会过期,肉罐头会过期,连保鲜纸都会过期。我开始怀疑,在这个世界上,还有什么东西是不会过期的。”这些独白,让人发笑之余又心酸。罐头和人生都有保质期,还是郑渊洁童话中的罐头小人能说会道更好。
从前家里人吃不起罐头,我笑着说:“受伤真好啊,受伤就有罐头吃。”那时家人红了眼圈。从那以后不管家里经济多紧张,家人都会给我买罐头吃,30年就在罐头的甜蜜里浸泡而成。一个个罐头润成时光的温柔,把艰辛化作香甜,直到亲人离开,我也会在伤感后继续微笑前行。
其实,别说热爱罐头的人都老了,我家的年轻人说:他们生病几乎没胃口的时候,最想吃香菇肉酱罐头配粥!
为什么大家不喜欢吃罐头?
可能是现在应季果品很多吧,大家都能吃上新鲜的,所以买罐头的人就少了,而且罐头里的糖精和色素比较多,还是少吃点好。记得我小时候有病时才能吃上一瓶荔枝罐头,那时要七八块钱。现在随时都能吃上新鲜的荔枝了,而且应季时还很便宜。
为什么很少人喜欢吃罐头?
如今,很少有人喜欢吃罐头,认为冷冻蔬果放冰箱会产生亚硝酸盐,就像剩菜一样。上海有疫情那段日子,专家辟谣这种担忧没有必要,因为亚硝酸盐物质需要依靠细菌,而冷冻蔬果加工低温储存,就像把蔬果“冻龄”,因而冷冻和新鲜蔬果的亚硝酸盐含量差不多。像我这样接近百岁的老人,走亲访友也很难看到罐头的踪影...
讨论:为什么人们吃罐头越来越少?这个行业还有前途吗?
罐头是因为以前运输业不发达,而且大家的储藏水平也不是很先进(冷库、冰箱少)而产生的,而今的种植业已经很发达,随时都能吃到新鲜的蔬果,何必再去非那个麻烦 另外现代人讲究营养和健康,罐头好像不符合现在大家的饮食要求了
欧美人一日三餐离不开罐头,为什么中国人却不稀罕?
一,生活习惯的不同。中国人对罐头的理解还停留在不新鲜有防腐剂的认识上,欧美国家如今的罐头生产时质量要求很严,超标的话根本上不了货架。中国老百姓对罐头思想观念难以接受,所以即使超市摆放了符合食品安全标准的罐头,消费人群还是比较少。大部分国人还是喜欢到超市或市场购买新鲜的肉类,心理上更加能够...
消费品涨价潮,轮到水果罐头了,水果罐头的市场规模如何?
为什么现在越来越少人吃罐头了?在交通闭塞运输部发展的年代,罐头能也是成为我们在冬天吃到鲜果的一个主要的途径,但是现在我们的交通物流都是非常得好了了,水果呢,也是随时都可以吃到,所以也越来越多的人选择吃新鲜的水果,而放弃了在糖水,注重腌制的罐头。罐头价格也是水涨船高。另外呢,就是这个...
河南人为什么不爱吃罐头
河南人不爱吃罐头是因为高糖分,高热量,添加剂。其配料表中就不难看出,水果罐头的营养成分,除了水果这个基本原料之外,再就是水,其余的全是添加剂,白砂糖,蔗糖,安赛蜜等等。
为什么罐头在生活中越来越少了?
我买到的这个是今年5月底生产的,算是比较新鲜吧,其实我一直很好奇这种肉类罐头目前最大的用户群体是哪些人,设计和包装好像还是很早的那种风格,不过味道确实蛮好,无论是拌面或者吃米饭,我都是蛮喜欢这个的。我们超市卖15元左右,网上的价格在14元以内,价格相差不多。打开之后可以直接放在微波炉加热...
你爱吃水果罐头吗?为什么?
环境影响:罐头包装通常使用金属罐或玻璃瓶,这些容器如果不是可回收材料,可能会对环境造成负担。价格:与购买新鲜水果相比,水果罐头可能在价格上更高,尤其是在某些地区或季节。总的来说,是否喜欢吃水果罐头取决于个人的口味偏好、生活方式、健康考虑以及对环境影响的关心。对于那些寻求便利和多样性的人来...
中国人不喜欢的罐头真的不是垃圾食品!便宜又有营养普通人吃得起
罐头里全是防腐剂?完全不需要!有人认为罐头里都是防腐剂。其实这种想法是错误的。如今,与过去相比,罐头食品的制造技术有了很大的进步。在制造过程中,罐头食品经过两个重要步骤:高温杀菌和真空密封。这样一来,食物就不与空气中的细菌接触,自然也就没有被污染的机会。而且在真空密封的条件下,食品...
为什么外国人会喜欢吃鲱鱼罐头,而中国人却很少人吃?
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