切好的土豆片要洗过吗?

发布网友发布时间：2022-04-24 06:41

共3个回答

热心网友时间：2022-06-17 02:05

其实也不是洗啦，你切好土豆丝，就把它们浸在凉水里，浸个5~10分钟，然后捞出来，也不用另外再洗了，或者你乐意的话再放水笼头下冲一下也行。
这其实不是为了洗，而是把土豆丝里头的淀粉成分浸掉些，这样炒出来的土豆丝会比较脆。

热心网友时间：2022-06-17 02:05

切好的
土豆片
可以洗也可以不洗，
切过得土豆片有淀粉会氧化，会粘锅，可以洗洗一

热心网友时间：2022-06-17 02:05

要洗的，去除表面淀粉，口感比较好。

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