发布网友 发布时间:2022-04-24 06:31
共2个回答
热心网友 时间:2022-06-16 22:58
1、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞,把椰子水倒出。
2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳,把里面的椰肉震松,
把椰子砸开,取出椰肉,把椰肉切成小块。
3、鸡肉切块。
4、水煮开后,把椰子水倒入,加入姜丝;椰肉、鸡块都放进去用武火煮,
等汤水开了之后,再改用文火慢炖3到4小时,最后放盐调味!
鸡1只(约750克),鲜椰子4个,莲子60克,生姜5片。
制作方法
先将鸡(当加竖刀旁)净,去内脏及肥油,斩件,下油起镬,爆香姜,
然后下鸡块爆片刻,取出备用。再取2个椰子用锯锯开盖,
另2个椰子取出椰汁、椰肉,把椰肉切成块,
与鸡、莲子肉一齐放入锯开盖的椰子内,加入椰汁至满为止,
盖上椰子盖,放入锅内,文火隔开水炖2--3小时,调味供用。
原料:淮山药20克,枸杞子30克,椰子肉四分之一,仔鸡一只,生姜3片,精盐适量。
制作:先将淮山药、枸杞子洗净,椰子肉切碎,仔鸡去内脏剁碎,共入砂锅,加清水适量,大火煮沸,改文火煲3个小时,加精盐适量调味即可食之。
椰子 1个乌鸡 1只南杏仁 1汤匙(15g)金华火腿 30g清水 3000ml盐 2茶匙(10g)白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
将椰子顶端用剁刀剁开一个小口,将其中的椰汁倒出待用,再从中间劈开,
用金属汤勺将内壁的椰肉挖出,接着削去表面的碎渣,再片成小片。
乌鸡洗净,剁去头爪,用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。
锅中放入清水,烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入,转大火再次烧沸。
将椰肉片放入锅中,转小火慢慢煲煮2小时。
最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可
热心网友 时间:2022-06-16 22:58
付费内容限时免费查看回答首先准备椰子、姜、枸杞、红枣、盐、鸡精备用。然后在椰子上面开一个小孔,将椰子水倒入碗中备用,椰肉切条,将生姜切成片状,鸡肉焯水。
接着把鸡肉放入锅中,加入适量的水,加入椰子水和椰肉,枸杞,红枣。
文火煲一个小时,出锅加入鸡精,这样之后非常好吃又营养的椰子鸡汤就做好了。
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