遵义辣鸡哨子怎么做法

发布网友发布时间：2022-04-24 06:17

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热心网友时间：2022-07-09 11:46

准备材料：鸡、生姜、干辣椒、大蒜、食用油、酱油、料酒

步骤：

1、鸡肉开水捞出，使用生抽，料酒，盐腌制半小时。

2、干辣椒使用热水泡软。

3、生姜，大蒜，辣椒使用捣蒜罐捣烂备用。

4、少油，倒入鸡肉炒干装出。

5、多油，炒香蒜，姜，辣椒。

6、倒入鸡肉翻炒10分钟，放酱油，盐，试味道放。

7、加热水炖水20分钟左右，大火收汁。

8、装盘出锅。

热心网友时间：2022-07-09 13:04

材料
鸡腿肉（切成小块），香蒜炸粉/香辣炸粉，水淀粉，盐
做法
1、将炸粉、盐、水淀粉调成糊，稀一些，鸡肉放进去腌制2小时。
2、腌好以后，下油锅前在裹上一层干的炸粉，热油下锅（8成热），炸3分钟，别时间长了！控干油。吃时可撒些椒盐或喜欢的酱料。