如何做肥牛金针菇

1、食材：肥牛250g、金针菇250g、葱适量、姜适量、蒜适量、红绿辣椒适量、油1茶匙、生抽1茶匙、蚝油2g、盐适量、味精适量、鸡精适量、香葱碎少许、白芝麻少许。2、金针菇去掉根部，反复冲洗干净，控水。3、肥牛焯烫一分钟捞出备用。4、葱姜蒜切片，红绿椒切圈。5、葱姜蒜辣椒爆香，下入金针菇翻炒...

1、主料：水500毫升、金针菇200克、肥牛300克。2、辅料：食用油11毫升、姜片3克、蒜末5克、辣酱8毫升、盐3克、料酒5克。3、锅中放水，倒入少量油，翻入金针菇，大火煮1分钟捞出备用。4、锅中放油，放入姜片、蒜末，大火炒香。5、倒入黄灯笼辣酱，爆炒2分钟。6、加入适量水，倒入肥牛，大火煮2...

1、材料：肥牛400g、金针菇250g、土豆（小型）1个、木耳5朵、小葱一根、郫县豆瓣，芝麻酱2勺、白糖，盐适量、蒜5瓣。2、土豆切片，木耳剁碎，金针菇用盐水洗净，小葱切小段，蒜切碎备用。3、热锅加油烧热加蒜，炒香加郫县豆瓣炒散，加土豆炒匀加水煮开。4、把金针菇和木耳加到开得锅里煮开。...

1、材料：肥牛片250克、金针菇300克、豆瓣酱1匙、葱花适量、蒜蓉适量、盐少许。2、金针菇剪去根部洗净备用;3、锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和豆瓣酱，炒30秒左右;4、豆瓣酱炒香后放入600cc清水;5、大火烧开后放入金针菇;6、煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛在汤中散开，当肥牛...

1、准备材料：肥牛片200克，金针菇200克，生抽1大匙，蚝油1大匙，鸡精1/4小匙，香油1大匙，香菜1根，新鲜红椒1个，大蒜2瓣，自制花椒油1/2大匙 2、肥牛片提前从冰箱取出解冻。金针菇切去根部，撕开。香菜切段。红椒切丝。大蒜去皮，切碎。3、将生抽、蚝油、鸡精、香油、花椒油放碗内，加入蒜碎...

1、倒入水500ml、油3ml、金针茹200g，大火煮1分钟，另起锅倒入油8ml烧热，倒入姜片、蒜末5g、大火炒香。2、倒入黄灯笼辣酱8g，爆炒2分钟。倒入水150ml，倒入肥牛300g，大火煮2分钟。倒入盐3g，大火煮至变色。3、倒入金针菇、料酒5g、盐3g，大火收汁，出锅装碗，倒入青红辣椒适量，蒜末适量，淋...

1. 肥牛片：约300克 2. 金针菇：适量 3. 蒜瓣：适量 4. 姜块：适量 5. 料酒：适量 6. 酱油：适量 7. 盐：适量 8. 白胡椒粉：适量 9. 淀粉：适量 10. 食用油：适量 做法步骤：1. 先将肥牛片切成薄片，并用盐、料酒、淀粉抓匀腌制片刻，使其入味。2. 金针菇用水洗净，控干水分，切...

1、材料：金针菇300克、肥牛片250克、蒜蓉6克、葱花3克、豆瓣酱一勺、油两勺。2、金针菇去根洗净。3、锅里放油，六成热后放入蒜蓉。4、继续放入豆瓣酱，大火炒30秒。5、豆瓣酱炒香后放入高汤。6、大火烧开后放入金针菇。7、煮开后放入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮一分钟...

1、金针菇去掉根部，洗净控水，肥牛焯烫一分钟捞出备用，葱姜蒜切片，红绿辣椒切圈。2、锅内倒油烧热，爆入葱姜蒜辣椒炒香，下入金针菇翻炒均匀，加入生抽和耗油翻炒均匀，加入500克水，大火烧开。下牛肉再煮2分钟，加入盐、味精、鸡精调味即可。

1、原料：肥牛片250克、金针菇300克、粉丝100克（水发后）、西芹50克、姜片15克、干辣椒10克、鸡汤150毫升、盐、糖、绍酒、花生油各适量。2、肥牛片洗净，以盐、胡椒粉、生抽拌匀备用。3、金针菇洗净，切去尾部的老根，备用。4、开锅下油，爆香姜片，溅少许绍酒，下鸡汤，放入金针菇和粉丝煮开，...