鸡蛋挂面家常做法,正宗鸡蛋挂面怎么做
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发布时间：2022-04-24 06:19
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热心网友
时间：2023-10-08 19:29
主料：鸡蛋1个、豆瓣酱1大勺、面条80g；
辅料：油适量、香葱头适量、淀粉少许、水半碗、酱油适量
鸡蛋酱挂面
1
锅里烧开水放入面条煮2-3分钟。
2
煮面条的时候准备酱料，准备一个饭碗，里面放豆瓣酱，适量的酱油。
3
放少许的淀粉和水搅拌均匀。
4
鸡蛋打碗里，放一点点水打散。
5
这个时候面条煮好了，夹碗里备用。
6
锅里放油。
7
把鸡蛋液倒进去煎熟。
8
完全熟透后翻面，炒散一些，不要太散了。
9
倒入酱料汁煮1-2分钟，把葱白撒进去即可。
10
酱料做好倒在面条上即可开吃了。
小贴士
因为豆瓣酱是咸味的，不需要再放盐了。
热心网友
时间：2023-10-08 19:29
挂面
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡蛋
100g
菠菜
100g
西红柿
100g
步骤
1.西红柿洗净切块
2.菠菜洗净切断
3.切点葱花
4.锅里放油，把葱花西红柿放进去翻炒
5.放点酱油继续翻炒
6.在锅里加水，等水开了
7.在等水开的时候，去电饼铛煎两个鸡蛋
8.水开后放入挂面
9.然后把菠菜放进去，加点盐和鸡精即可
10.盛出后把煎好的鸡蛋放到碗里即可
