请问 凉拌鱼腥草怎么做啊?
发布网友
发布时间：2022-04-24 06:23
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-16 18:48
另外我这次在朋友家吃了一种凉拌鱼腥草感觉还不错，鱼腥草洗净后用手掐成小段，放盐和糖腌制，加入切碎了的青椒、蒜蓉、香菜、味精、花椒面、生抽、醋。
我个人喜欢放一夜了在吃，跟入味。（我是重庆人，喜欢吃辣的东西，所以跟喜欢第二种做法，我们这里的鱼腥草跟其他地方不同，我们是吃鱼腥草的根，成都ai哪些地方都是吃鱼腥草的叶子，但是这两种方法都可以凉拌鱼腥草的叶子）。
另外鱼腥草的叶子可以用来煮排骨、晾干以后代替茶叶泡茶喝，都是清热降火滤尿的。
热心网友
时间：2022-06-16 18:48
辅料：鸡丝
调料：盐、醋、鸡精、辣椒油、酱油、花椒油
做法：
1、 将鱼腥草洗净用沸水焯一下，捞出待用；
2、 将焯好的鱼腥草放入鸡丝、辣椒油、酱油、盐、醋、花椒油拌匀即可。
特点：清火稍有苦涩
功效: 鱼醒草，南方又叫折耳根，本是中草药，具有消炎、滤尿、解毒之功能，南方常常用做凉拌作为饭桌上的一道小菜。大多生长在田埂边。
