宁夏沙葱养殖基地沙葱能直接用黄河水浇灌吗?
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发布时间：2022-04-24 06:24
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时间：2022-06-16 19:05
沙葱是簇生、矮小、速生型植物，跟韭菜生长习性相近。其人工栽培技术主要包括三个方面的内容：人工丰产栽培技术、种子生产技术和反季节栽培技术。
（一）人工丰产栽培技术
1、选地和整地
沙葱人工种植可选择具有灌溉条件的沙壤土或其它类型土壤，进行覆沙翻耕，使土地的透气性改善。最好选择开阔、通风、光照充足的沙地，以免在管理期间，因灌溉积水、施肥不慎等原因，导致死苗和病虫害的发生。另外，结合整地每亩施1000kg羊粪＋20kg复合肥做基肥，翻耕30cm－40cm，整细耙平。种植前暴晒和用高锰酸钾溶液进行土壤消毒、杀虫、灭菌，并为了灌水和管理方便，将地块按地形做成一定规格的小区。
2、繁殖方法
经调查野生沙葱的繁殖主要靠种子和根孽进行繁殖，人工沙葱种植有直播和育苗分株移栽两种方式。
（1）种子繁殖：在整理好的试验地（选择了温室大棚、沙地、壤土掺沙三种类型）上，分别在4月和8月中旬进行春、秋播。播种前对种子进行筛选、浸种，并用高锰酸钾溶液消毒催芽。播种方式采用条播和穴播。条播：用小铲在整理好的试验地上开3cm深，10cm宽的条沟（沟底平整），行距20cm，将种子均匀撒播在条沟内（每亩播种量3kg），并用脚踩压后覆沙2cm，灌水即可。穴播：按规定的株行距（5cm×10cm、 10cm×10cm 、10cm×15cm），每穴点播3-5粒种子，每亩适宜下种量2.5kg，播深不得超过5cm，经试验最佳深度为3cm，过深过浅都不利于出苗。播后覆沙、灌足头水。
经试验两种方式播种后均10天左右发芽，出苗后视墒情及时灌水，清除杂草，进行管理。一般情况下，当年种子繁殖栽培的露地大田沙葱产量低，第二年5月初发芽，生长1月后，刈割头茬，以后每15天刈割一次。5个不同播种密度产量最好的是株行距5cm×10cm，产量为348.5g/m，其次是10cm×10cm，产量为329.5/m。
（2）分根移栽：将种子繁殖苗或野生沙葱苗，从根部撕裂分成单株，按不同的株行距进行栽植，栽种深度以沙葱的鞘状根埋于土壤中为准，栽后踩实，灌透定苗水，成活率一般为100%。在沙葱生长过程中从其根部可分孽多个植株，形成簇生，在气温、水肥适宜的条件下，生长1月后可进行刈割，株行距10cm×15cm的产量最高可达500g/m。移栽繁殖，虽然方法简单，容易操做，但如果大量采挖野生沙葱进行移栽，即破坏野生资源又对本很脆弱的生态环境造成破坏。
3、田间管理
（1）定苗。人们主要食用沙葱的地上茎叶部分，根据试验，从沙葱的肉质叶生长情况来看，5×10cm 密度的沙葱叶长而细，平均长度23.5cm，粗度0.18cm，而10cm×10cm密度的沙葱长度为21.5cm，粗度为0.24cm，好于前者。因此，定苗密度宜选10cm×10cm，并将间出的苗假植好，及时栽种。
（2）松土除草。在民勤地区沙葱是3月23日出芽，4月10日左右开始进入速生期。当沙葱出芽后，应及时进行松土，清除田间杂草，以利于沙葱的快速生长。每年除草松土3-5次，避免杂草与沙葱争肥争水，影响沙葱的产量。
（3）施肥。沙葱不宜追施尿素，易导致烧苗和强迫休眠。一般用羊粪＋磷酸二氢钾结合灌水撒施。
（4）灌水。沙葱灌水非常重要，水肥充足生长快，茎叶鲜嫩，辛辣味减轻，但口感更好。缺水纤维木质化程度高，味重而口感差。每刈割一次后及时灌水。越冬前浇透冬水，使其安全过冬。
（5）病虫害防治经过四年的试验种植试验，沙葱病虫害较少，常见的病害是叶枯萎，虫害是蚂蚁危害根系。病害暂无好的防治方法，但管理期间注意通风透气，大棚内空气湿度保持在30-50%，露地沙葱注意灌水，一般不会发生病害，蚂蚁可用甲基拖布津进行防治。
（6）抽苔结种管理。种子繁殖的沙葱，第二年8月份抽苔开花结实，移栽的沙葱当年7月中旬开花结实。除留种田外，只要及时刈割，沙葱不会抽苔结籽，也不会影响生物产量和经济效益。
（7）留种。选择生长健壮、簇大、茎叶粗壮的沙葱留种，每株可长出2-3支花穗，花葶达15-20cm时开花结实，当花瓣及花柄发黄枯萎时，种子生理已成熟，此时连同花柄剪下，荫干后挫揉脱籽，去除杂质，置干燥阴凉处，储藏备用。
4、采收和加工保鲜
种子直播的沙葱，来年5月份起，每20天刈割一次，移栽苗栽后一月即可刈割，每15天刈割一次，既不影响其生长，也不影响其产量。刈割的方法是用锋利的小铲从沙葱近地面（叶鞘）处平茬。割下的沙葱摘除干枝、叶等杂质，顺方向装人塑料袋内，即可上市销售（保鲜时间5-8天）。剩余的沙葱既可以加工为咸菜也可以脱水（开水中汆过），撒盐晾晒保存。
（二）种子生产技术
沙葱种子生产是在驯化栽培的基础上进行的，要高产、优质生产种子，基地的选择是关键。要选择地力好，地块平整，圃地面积大小适中，便于灌水，有完善的灌溉设施，有充足的光照和通风条件，定植密度适宜、长势良好、分蘖多、无病害、少杂草的基地。种子生产的关键技术实质是如何促进沙葱多抽薹、多开花、多座果、多结籽，籽粒灌浆完全、饱满度好。沙葱薹数的多少是由沙葱植株的茎数决定的，一般每茎只抽1薹，而茎数则与沙葱的生长年龄有关，一般葱的生长年龄越大，茎数越多。沙葱属伞房花序，其小花的开放顺序依次是由外向内的，薹期是小花的分化时期，也是沙葱的水分及养分临界期，小花数目的多少，由薹期沙葱的水肥条件及管理水平决定。薹期水肥管理不当，对沙葱种子的生产是不利的，缺肥缺水会导致小花数量减少、花蕾分化停滞，从而影响种子数量。沙葱一般6月中、下旬为薹期，因此，6月上旬应结合灌水施肥一次。灌水以600～750m3/hm2为宜，施肥量以追尿素75～120㎏/hm2为宜。6月下旬再适当灌水1次，及时除去田间杂草，以确保薹期的养分和水分供应。
沙葱的花期一般是7月中、下旬至8月上、中旬，花期是形成种子的关键时期，此间缺水和养分供应不足，会造成大量的落花和小花败育，从而使种子数量减少。因此花期应适时、适宜漫灌，不能喷灌，每隔10～15d灌水1次，灌水量600～750m3/hm2为宜；在盛花期结合灌水适量施尿素1次，施肥量75㎏/hm2为宜。8月下旬至9月上、中旬种子开始成熟，要适量灌1次水，不需要再施肥。
因不同沙葱植株薹期和开花时间不一致，同一植株抽薹及开花的时间也不一致，种子成熟的先后顺序也不一致，因此沙葱种子收获要分批进行。收获时间以少量种子开始散落为准，要及时收获。种子不散落不宜收获，收获过早会使种子青秕，发芽率低或不发芽。种子收获后，应薄摊、晾晒，及时脱粒，防止种子发霉。脱粒后，在阳光下晾晒2～3d，使种子含水率低于12%，同时精选种子，去除种子中的秕子、杂物，用透气的编制袋盛装，放置在干燥（湿度小于35%）、通风、透气的地方贮存，防止虫蛀、鼠害和鸟食。
（三）反季节栽培技术
沙葱反季节栽培主要是利用日光温室，人为地延长沙葱的生长周期，以达到增产增收的目的。一般土木结构的温室，采用0.7㎜×800㎜的国产标准棚膜，顶部留0.8m宽的通风口，晚间采用稻草帘覆盖保温。
一般8月份，先将温室内的土换成营养土。营养土的配制方法：每m3营养土加腐熟捣细的优质农家肥25kg、复合肥2kg、草木灰10kg（或氮、磷、钾复合肥3kg）混合过筛。用50%多菌灵可湿性粉剂80g/m3进行消毒，并在自然曝晒一段时间。9月上旬，做成宽1.2m、深10～15cm的垄，垄上覆沙10～15cm。然后挖足够数量长势良好、根系完整的野生或人工栽培沙葱，除去叶片基部2～3cm以上部分，分根，按株距5～10cm，行距15～20cm进行定植，灌足水，培植其成活，使之正常生长。10月中旬，将棚膜安放到大棚上，并装好保温草帘。
沙葱适宜生长的温度范围是10～25℃，能耐35～40℃的高温和-5～0℃的低温。温度管理主要是控制夜间最低温度不低于5℃，白天最高温度不高于35℃。温度高于30℃，要及时打开通风口换气。傍晚，及时关闭通风口，太阳落前，按时盖好保温草帘。温室湿度应始终保持在50%以下。空气湿度大于35%时，要及时打开风窗通风透气。早晨及时揭起保温草廉，并清扫棚膜表面，使其保持较好的透光性。每5～10d用水清洗棚膜表面1次。并及时通风，除去棚内水雾。有条件可在大棚内装一定数量的日光灯和换气扇。晚间进行补光和除湿。温室沙葱不宜灌水过多，一般土壤含水率低于5%时，少量灌水。沙葱较耐瘠薄，一般不需施肥。必要时应考虑施气肥CO2或少量微肥。
现在尚未发现沙葱虫害。病害常见的是灰枯病，该病一般在高温、高湿和土壤干燥的条件下发生；防治时在通风降温的基础上，喷施多菌灵5000倍液或可杀得2000倍液。
温室收获的沙葱水分含量大，应放置在4～6℃、干燥通风的地方，薄摊，勤翻，防止发热腐烂。运输时宜用透气的包装，如编制袋、编制筐盛装。
