小龙虾为什么要做成麻辣口味的?

发布网友发布时间：2022-04-24 06:24

共5个回答

热心网友时间：2022-06-16 19:09

因为小龙虾壳子比较厚，麻辣味的更容易使味道进入虾肉中。并且小龙虾的肉质本来就比较鲜美，通过麻辣调料的融合可以进一步提升肉质的鲜美程度。这样麻辣小龙虾就集合了鲜、香、甜、麻、辣多种味道，更受食客的欢迎。

热心网友时间：2022-06-16 19:09

因为小龙虾的肉本身并不好吃，做成麻辣的可以遮盖它的肉质，可以让别人吃的更上瘾。

热心网友时间：2022-06-16 19:10

因为小龙虾什么都吃，腐烂的肉也吃，身体里含有寄生虫，在处理小龙虾的时候，需要经过高温来杀死它体内所携带的细菌和寄生虫。一般都是高温过油处理，过油后做成麻辣小龙虾往往更好入味，也更受食客的欢迎。

热心网友时间：2022-06-16 19:10

小龙虾并非只要做成麻辣口味的，因为小龙虾还有13香等其他口味，做成麻辣口味主要还是因为很多美食爱好者比较喜欢吃辣的缘故，其实不仅仅小龙虾还有其它食材国人都喜欢做麻辣口味的特别在我国南方更是如此

热心网友时间：2022-06-16 19:11

因为小龙虾本身会有一种腥味，如果不加调料会比较难吃，做成麻辣口味的，会是最好的选择，好吃味可以掩盖腥味