你知道烧鹅和烧鸭的区别是什么?

发布网友发布时间：2022-04-24 06:23

共5个回答

热心网友时间：2022-06-16 19:00

烧鹅和烧鸭的区别为：原料不同、表皮不同、嘴巴不同。

一、原料不同

1、烧鹅：烧鹅的原料为鹅。

2、烧鸭：烧鸭的原料为鸭子。

二、表皮不同

1、烧鹅：烧鹅的表皮有类似格状皮纹，极少皮下肥油。

2、烧鸭：烧鸭的表皮光滑无皮纹，皮下肥油厚。

三、嘴巴不同

1、烧鹅：烧鹅的嘴巴比较尖。

2、烧鸭：烧鸭的嘴巴比较扁。

热心网友时间：2022-06-16 19:00

烧鹅皮薄，表皮有类似格状皮纹，极少皮下肥油，烧鸭皮比鹅厚，表皮光滑无皮纹，而且皮下肥油厚得很厉害，所以就算把头剁走都可以分得出哪只是鸭，哪只是鹅。现在市面上的烧鹅有80%是鸭。

热心网友时间：2022-06-16 19:01

可看没有拔干净的毛，如果有白毛的一定是鸭。但是，黑色的不一定都是鹅，因为有些鸭种的细毛也是黑的。还有，可看皮上的网纹，烧鹅的网纹很明显很深，烧鸭的网纹比较浅，不明显。

热心网友时间：2022-06-16 19:02

烧鸭有辛臭味，而鹅却淡而清香，鸭是杂食动物而鹅是素食动物，同时鹅生长速度比鸭缓慢，鹅的生活环境的要求比鸭高，古而鹅比鸭贵。

热心网友时间：2022-06-16 19:02

最大的区别就是口感不同，味道不同。对于我而言，我更喜欢吃烧鹅，味道鲜美，而且肉质特别，让人回味。