丸子怎么做好吃,豆腐猪肉丸子的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-24 06:36

共2个回答

热心网友时间：2022-06-17 00:37

豆腐肉丸子怎么做
材料
肉末300克，北豆腐300克，山粉(蕃暑粉)100克。
配料：生姜片6片，辣椒干三只，葱花适量。
做法
1．
将北豆腐捏细碎，加入肉末拌匀，然后加入山粉捏匀备用。
2．
将捏好的料做成豆腐肉丸子，锅内放入适量的的底油，开中火，放入豆腐肉丸子煎制，煎到两面金黄取出备用。
3．
将煎好的豆腐肉丸子放到锅内，加入适量的清水要沫过肉丸子开中火烧煮。
4．
煮开后加入生姜片及辣椒干继续煮，加入适量的盐、黄酒、胡椒粉、白糖、酱油煮熟煮透。约30分钟左右。
5．
收干汤汁，撒入葱花，放入味精即可。

热心网友时间：2022-06-17 00:37

猪肉豆腐丸子
食材明细
豆腐
猪肉馅
葱末
蒜末
姜末
香菇碎
白胡椒
盐
鸡精
鸡蛋
水淀粉
烹饪步骤
1.豆腐，用小勺压扁，加入肉馅，豆腐肉馅
2:1的比例。
2.加入葱姜蒜末，香菇碎，水淀粉，白胡椒粉，盐，鸡精，鸡蛋，少量水，充分搅拌。
3.汤锅加清水烧开，放入葱姜，把拌好的豆腐肉馅做成丸子（大小按自己喜欢而定），慢慢地放进水中（火不要太大）。
4.番茄，海带丝。可以增加汤的鲜味和内容，加入盐、胡椒粉，关火，放入鸡蛋花即可。