清补凉的椰奶制做方法,求答

发布网友发布时间：2022-04-24 06:33

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热心网友时间：2022-06-16 23:55

椰子清补凉做法是先把椰子水倒出来，用冰镇上；再把椰子一破两半，小心地把椰子肉都刮出来，刮成一片一片的放在事先倒出来的椰子水里。作椰子清补凉的椰子可大有讲究，老了不行，嫩了也不行，椰子老了肉会又厚又硬，嚼不动；嫩了肉又会太薄，也没有椰子特有的清香，只有那些经过精挑细选的椰子，刮出来的肉才能吃出那种又滑、又嫩，有一定的嚼头，还保留着椰肉香气的口感来。
这还不算完哪，椰子水里还要加进事先煮好了的绿豆、红豆、薏米、莲子、通心粉、花生仁、鸽蛋或鹌鹑蛋。还有一种叫做“冬瓜伊”的东东，长得基本上是个直经1厘米的半透明的小圆柱体，嚼起来QQ的，滑滑的，很有弹性，还有一点点甜，感觉上有一点点象珍珠奶茶里的珍珠，不过口感可比珍珠好得多的多了！

热心网友时间：2022-06-16 23:56

这个做法很简单，但要做好不容易。海南是将新鲜椰子取出椰肉放榨汁机里榨汁，大概椰肉和水的比例是1：7-10，然后过滤掉椰蓉，煮一小会，放凉后加炼乳和糖。这是原始做法，现在很多商贩图方便直接拿椰子粉冲调椰奶，但口味稍差一点，就是椰味不够浓。

热心网友时间：2022-06-16 23:56

付费内容限时免费查看回答您好亲，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等片刻呢

您好亲，具体方法如下：

椰奶清补凉的做法

材料：椰粉/椰汁、牛奶、红豆、绿豆、芸豆、芋头、水果粒（西瓜、菠萝、香蕉、苹果、梨）、冰糖、西米、薏米、葡萄干、红枣。

做法：

1、煮西米：锅内水烧开，倒入西米，搅拌煮10分钟。煮至西米中间只剩一个小白点的时候，关火，过冷水（直到西米没有白点），浸入冷水中备用。

2、煮豆类：豆类薏米要事先浸泡一晚上，冷水下锅，煮开后把水倒掉，再盛入冷水烧开，再倒掉，重复4、5次，直至豆类绵软开裂。

3、芋头去皮煮熟备用；水果切粒备用。

4、煮糖水：锅内加水，放入苹果、梨、葡萄干、红枣，加热制成糖水。加入冰糖、牛奶、椰汁，再次煮沸。

5、把步骤1、2、3煮好的配料混放在碗中，倒入步骤4的椰奶，搅拌一下即可食用。

亲，希望我的答案对您有所帮助，也期望您给个赞，如您还有疑问我们会耐心解答，祝您及家人万事顺心，家庭幸福，生活愉快！

提问那个冰糖怎么制作

才香

回答亲，加入适量的糖水。

提问我一般是用椰子肉榨成椰汁然后加冰糖水

冰糖水怎么制作才好香

回答在的亲

您好亲，1. 将白水放入锅中，用炉子将它烧开

2. 盛一杯热水，晾凉备用

3. 根据口味，放入1-2冰糖

提问绿豆提前泡一个晚上老是冒芽

回答亲，建议提前半天泡

提问糖水怎么制作

回答在的亲

您好亲，糖水的制作方法如下：

1.准备鸡蛋和大块黄糖，小锅加一碗清水烧开。小碗内放鸡蛋打散搅匀。

2.锅盖冒水汽时把黄糖扳成几块放入锅中，待水开糖溶化。

3.后将鸡蛋慢慢倒入锅中，一边倒一边不停搅拌搅拌，使鸡蛋在锅中成丝状即可关火。