浓香型和酱香型白酒的区别是什么?哪种酱香型白酒更好喝,而且不上头?

发布网友发布时间：2023-06-24 20:01

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热心网友时间：1天前

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浓香型白酒，采用老窖为发酵生香基地，窖龄越长，窖泥中的酿酒微生物越多，生产的酒越好。浓香型白酒其酒味芳香浓郁，绵柔甘烈，香味协调，绵甘适口，回味悠长。如泸州老窖、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒、洋河、双沟、古井、宋河粮液等。
酱香型白酒，采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。口味细腻、优雅，空杯留香持久。像茅台酒、郎酒等。