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酉阳有什么特产?酉阳有什么特产?

发布网友 发布时间:2023-06-23 14:31

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热心网友 时间:2024-12-11 21:48



酉阳是重庆的一个自治县,是通往重庆、湖北、湖南、贵州的重要门户。被誉为“重庆的东南门户,湘黔咽喉”。来看看酉阳有什么特产吧!




酉阳特产一:麻辣牛肉片




麻辣牛肉片是重庆酉阳的传统名吃。制作方法非常精细,用料讲究。选用黄牛肉为主要原料,再配以酒曲、糖、花椒和胡椒,以及当地的药材和香料。按配方比例调味,用传统制作方法制作而成。生产出来的牛肉片外观呈紫色透明,麻辣鲜香,香脆爽口,薄而开胃。




酉阳特产二:土家酿豆腐




土家豆腐是重庆酉阳的传统小吃,历史悠久,在明代非常有名。制作方法并不复杂,选用鲜肉和豆腐为主要原料,采用传统制作方法制作而成。制成的腐乳气味芳香,味道鲜美,营养丰富。




酉阳特产三:酉阳薏米




薏苡仁营养价值高,被誉为“世界禾本科之王”。薏米可食用,味道类似大米,易消化吸收,可煮粥或煲汤。夏秋冬瓜煮汤,可随餐食用,清热利湿。




酉阳特产四:酉阳蜂蜜




蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采集的花蜜,在蜂巢中酿造。蜜蜂从植物的花中吸取含水量约为75%的花蜜或分泌物,储存在第二个胃里。在体内各种转化的作用下,15天左右,当各种维生素、矿物质、氨基酸富集到一定值时,花蜜中的多糖同时转化为可被人体直接吸收的单糖葡萄糖和果糖,含水量小于23%储存在巢洞中,用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温下会结晶,葡萄糖会产生结晶,而果糖是不产生结晶的主要部分。

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