有谁知道为什么“芥菜炒鲜干贝”有长命百岁的意思?
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发布时间:2023-06-23 22:37
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热心网友
时间:2024-08-13 07:47
芥菜炒鲜干贝(长命百岁)
材料:芥菜仁、姜片、新鲜干贝、鱼板。
作法:先将芥菜仁川烫后泡冷水。姜片爆香,放入芥菜与新鲜干贝及鱼板一同拌炒,芶芡盛盘即可。
芥菜、或叫“厚皮菜”,也叫做“长年菜”,不许切断,撕成一条条,寓意可长命百岁,也含有不忘本之意.
干贝味甘咸、性平。作用:滋阴补肾,调中开胃。宜于食欲不振,消化不良。干贝寓意:出外平安