浩然茶桌由来

发布网友发布时间：2023-06-23 09:22

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热心网友时间：2023-10-03 09:35

茶是中国人生活中不可或缺的一部分，品茶论道，离不开茶文化的见证者——茶桌。
品茶习惯的养成与高足桌类的功能结合，是“茶桌”成词的催化剂。以汉代为分界，在此之前，茶饮被视为汤药，以熬制为主，并不非常讲究用具。而汉以后，西汉王褒《僮约》出现了“烹荼尽具”“武阳买荼”的记载，经考该荼即今茶，可见饮茶方式发生了第一次改变，粗糙的熬制转为了细致的烹煮，对茶叶的要求提高了，还需要准备烹茶的专用器具。据《桐君录》记载，至南北朝，尚茶之风初见端倪，但烹煮法仍局限在上层贵族，民间更习惯汤饮熬法。唐代开始，饮茶之风真正盛行，唐宋期间对佛教的推崇加速了饮茶习惯向民间传播。
品茶方式的程序化和固化是“茶桌”成词的必然因素。饮茶逐渐形成了一套完整的程序，由于精细的煮茶程序，备茶要求的工作更繁，时间更长，用具更多，高足桌类的出现恰好满足了备茶的需求。从唐代阎立本《斗茶图》中可以看到，当时茶人的茶笼之下已加了四角向上弯曲的小几，方便随时架设风炉，加高观察烹茶火候。