发布网友 发布时间:2023-06-24 13:55
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热心网友 时间:2024-11-29 15:47
芝士蛋糕好吃
材料
去骨带皮鹅胸切片300克西芹2根水适量塩少许米酒少许芥末少许番茄1颗
做法
1
取一锅,倒入可淹盖过鹅胸肉的水量后,加入盐、米酒一起煮开,再放入鹅胸切片,以中火约煮1-2分钟至熟后捞起放凉备用。
2
西芹以滚水汆烫后,捞起过冰水至凉再捞起。
3
西芹切成约6*2公分的段状,再拌入芥末备用。
4
取以一片鹅肉、一片番茄与西芹的方式依序摆入盘中即可。
从味觉来说,人吃冷的东西味觉会下降,所以冻芝士蛋糕材料相应下重才能吃起来和轻芝士蛋糕口感一样,材料肯定越多越好吃。 而且轻芝士蛋糕有油份不能太大所以吃起来口有点干。
好吃的,口感很好,个人觉得良好,希望对你有帮助
黄油 40g
消化饼干 80g
奶油乳酪 250g
淡奶油 150g
牛奶 100g
糖粉 60g
吉利丁粉 10g
冻芝士蛋糕的做法
将消化饼干碾压成粉末状(或用食品料理机打成粉末),加入溶化成液态的黄油,拌匀。
拌匀的饼干末平铺在蛋糕模底部,并用勺子背压平。放进冰箱冷藏备用。
将吉利丁粉和40g冷牛奶(或冰牛奶)混合。
拌匀使吉利丁粉溶解。
将剩下的60g牛奶和150g淡奶油加热至80℃左右,搅拌均匀,注意不要沸腾。然后和吉利丁粉溶液混合拌匀。
奶油乳酪切成小块,室温软化。(冬天可以隔水温热帮助软化,一定要软化好才能使成品没有颗粒)
用打蛋器将奶油乳酪打至顺滑。
加入糖粉后打匀。注意一定要打到完全没有颗粒,非常顺滑的状态。
将牛奶、淡奶油和吉利丁粉的混合物分3次倒入奶油乳酪,每次都用打蛋器彻底混合均匀再倒入下一次。
将搅拌好的芝士糊倒在消化饼干上面,冷藏4个小时以上。 即可食用。
买过一次,10元一颗,应该是供货商供货的,外壳还算酥软,口感也不错,就是香精的味道太重,做过甜点的都知道西瓜是基本不出味的。
芝士蛋糕的做法
材料
全麦粉饼干100克,无盐黄油45克,粉状明胶10克,奶油乳酪200克,精制砂糖80克,蛋黄1个,酸奶100克,柠檬汁2大匙,鲜奶油200毫升,直径18厘米圆模型一个
做法
1、使乳酪在室温下变软。
2、在耐热容器中放入6大匙水,筛入明胶浸泡。
3、在耐热容器中放入黄油,用微波炉加热30秒,使其熔化。
4、在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎,移到容器中。
5、加入熔化的黄油,用小铲子搅拌均匀。
6、填满模型底部,放入冰箱冷冻。
7、在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜,微波加热30秒。
8、在容器中放入乳酪,用打泡器搅拌至白色膏状,加入砂糖,充分搅拌。
9、按顺序依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁,搅拌均匀。
10、将鲜奶油放入一个容器,用打泡器打到6分程度(用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度)。
11、将其一点一点地加入奶油乳酪中,用小铲子缓缓混合。
12、加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态。
13、从冰箱中取出模型,倒入原料,在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型。
嗯,味道不错,可以
冻芝士与轻芝士在材料上比冻芝士的乳酪所需量会大很多,因为长时间冷冻冷藏后香味与味道都会有所下降,口感略甜,奶香十足。最好配一杯黑咖啡,含一口蛋糕,抿一口不加任何糖和奶的黑咖啡,通常这种吃法一小块蛋糕可以吃上30~60分钟,越含越香。
可以考虑在家做
去超市买新鲜的鸡翅
鸡翅中6个,酷克壹佰奥尔良烤肉料30克,蜂蜜1勺。
准备好材料,鸡翅要记得划上几刀,腌制的时候更容易入味。
加入酷克壹佰的烤翅料,加入几滴蜂蜜,上色会更好看
拌匀了,最好 *** 一下,可以送入冰箱腌制4小时左右。
腌好的鸡翅放入烤箱,200度中层烤15分钟即可,香气袭人的烤翅就做好了
世界上再没有比烤翅更好吃的食物了。
1
隔水将牛油同糖融化
2
同消化饼碎混合
3
倒入蛋糕模具底部压实
4
将牛油,柠檬汁和糖一起打发
5
将鲜忌廉打发
6
之后加入前一步打发的牛油
7
填满模具。 放入冰箱冷藏一小时
8
取出,装饰适量水果。即成
9
免烤芝士蛋糕