豆食火锅做法
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发布时间：2022-04-24 05:47
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时间：2023-08-20 15:08
“豆豉火锅是贵州独有的美味食品、豆豉火锅美味，下饭、制作简单。制作过程中一定不要放盐，豆豉可以根据个人喜好适量，盐味清淡的朋友放一半的豆豉就可了、希望能帮到需要的朋友。”
用料
主料
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豆豉100克
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肥瘦肉沫200克
辅料
糍粑辣椒
100克
蒜末
适量
配菜
适量
豆瓣酱
100克
干辣椒沫
50克
花椒
10克
蒜苗
适量
味精
适量
蚝油
适量
酱油
适量
姜片
适量
贵州豆豉火锅的做法
1.
肉沫放在锅中翻炒加少许盐至变色出油捞出。
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2.
干花椒干辣椒放入锅中翻炒至金黄。
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3.
在锅中加入豆瓣酱、糍粑辣椒翻炒至金黄。
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4.
在糍粑辣椒中加入豆豉翻炒至金黄
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5.
在原先炒好的底料中加入肉沫、适量的蚝油、味精、酱油翻炒。
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6.
可根据自己喜好准备配菜
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7.
可根据自己喜好准备配菜
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8.
可根据自己喜好准备配菜
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9.
豆腐先放进汤汁中煮越煮越好吃
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10.
加入少许的水、制成汤汁。喜欢吃五花肉的朋友可以去超市买点五花肉切片加少许盐，把五花肉炸成油渣放进去更美味。
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贵州豆豉火锅成品图
