在食用带鱼时,它身体表面的银白色物质必须洗掉吗

发布网友 发布时间：2022-04-24 05:47

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热心网友 时间：2023-11-02 07:26

带鱼身上的白色鳞不要去掉，那很营养的物质。
带鱼是一种较为凶猛的肉食性鱼类，鳞片退化，其身上表面的白色“鱼鳞”，并不是鳞，而是一层由特殊的脂肪形成的表皮，称为“银脂”。这种银脂是营养价值较高的脂肪，而且无腥味。
这种脂肪中含有三种对人体极为有益的物质：第一种是不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的功效；
第二种是卵磷脂，可减少细胞的死亡率，对大脑有补益作用，能使大脑延缓衰老；
第三种是硫代嘌呤物质，这种物质是一种天然抗癌剂，对白血病、胃癌、淋巴肿瘤等均有防治作用。
所以说，带鱼的“白鳞”不但不用去掉，还是个宝。
不过，带鱼“白鳞”怕热，在75℃的水中便会熔化，因此清洗带鱼时水温不可过高，也不要对鱼体表面进行过度地刮拭。另外，这种“白鳞”在长时间接触空气后，容易受到氧化而变成*，并带有一定的“哈喇味”。当遇到这种情况，洗时就该去“鳞”了。

热心网友 时间：2023-11-02 07:27

在食用带鱼时，它身体表面的银白色物质必须洗掉吗
我到过海边，听老人讲，吃带鱼时，把内脏去掉，洗净就行，不要把鱼身体表面的银白色的物质洗掉。

热心网友 时间：2023-11-02 07:27

要洗掉，洗掉做起来才比较好吃

热心网友 时间：2023-11-02 07:28

当然不用了，你想想为什么有银白色的和没有的价格相差很多！

热心网友 时间：2023-11-02 07:27

带鱼身上的白色鳞不要去掉，那很营养的物质。
带鱼是一种较为凶猛的肉食性鱼类，鳞片退化，其身上表面的白色“鱼鳞”，并不是鳞，而是一层由特殊的脂肪形成的表皮，称为“银脂”。这种银脂是营养价值较高的脂肪，而且无腥味。
这种脂肪中含有三种对人体极为有益的物质：第一种是不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的功效；
第二种是卵磷脂，可减少细胞的死亡率，对大脑有补益作用，能使大脑延缓衰老；
第三种是硫代嘌呤物质，这种物质是一种天然抗癌剂，对白血病、胃癌、淋巴肿瘤等均有防治作用。
所以说，带鱼的“白鳞”不但不用去掉，还是个宝。
不过，带鱼“白鳞”怕热，在75℃的水中便会熔化，因此清洗带鱼时水温不可过高，也不要对鱼体表面进行过度地刮拭。另外，这种“白鳞”在长时间接触空气后，容易受到氧化而变成*，并带有一定的“哈喇味”。当遇到这种情况，洗时就该去“鳞”了。

热心网友 时间：2023-11-02 07:27

在食用带鱼时，它身体表面的银白色物质必须洗掉吗
我到过海边，听老人讲，吃带鱼时，把内脏去掉，洗净就行，不要把鱼身体表面的银白色的物质洗掉。

热心网友 时间：2023-11-02 07:27

要洗掉，洗掉做起来才比较好吃

热心网友 时间：2023-11-02 07:27

带鱼身上的白色鳞不要去掉，那很营养的物质。
带鱼是一种较为凶猛的肉食性鱼类，鳞片退化，其身上表面的白色“鱼鳞”，并不是鳞，而是一层由特殊的脂肪形成的表皮，称为“银脂”。这种银脂是营养价值较高的脂肪，而且无腥味。
这种脂肪中含有三种对人体极为有益的物质：第一种是不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的功效；
第二种是卵磷脂，可减少细胞的死亡率，对大脑有补益作用，能使大脑延缓衰老；
第三种是硫代嘌呤物质，这种物质是一种天然抗癌剂，对白血病、胃癌、淋巴肿瘤等均有防治作用。
所以说，带鱼的“白鳞”不但不用去掉，还是个宝。
不过，带鱼“白鳞”怕热，在75℃的水中便会熔化，因此清洗带鱼时水温不可过高，也不要对鱼体表面进行过度地刮拭。另外，这种“白鳞”在长时间接触空气后，容易受到氧化而变成*，并带有一定的“哈喇味”。当遇到这种情况，洗时就该去“鳞”了。

热心网友 时间：2023-11-02 07:28

当然不用了，你想想为什么有银白色的和没有的价格相差很多！

热心网友 时间：2023-11-02 07:27

在食用带鱼时，它身体表面的银白色物质必须洗掉吗
我到过海边，听老人讲，吃带鱼时，把内脏去掉，洗净就行，不要把鱼身体表面的银白色的物质洗掉。

热心网友 时间：2023-11-02 07:27

带鱼身上的白色鳞不要去掉，那很营养的物质。
带鱼是一种较为凶猛的肉食性鱼类，鳞片退化，其身上表面的白色“鱼鳞”，并不是鳞，而是一层由特殊的脂肪形成的表皮，称为“银脂”。这种银脂是营养价值较高的脂肪，而且无腥味。
这种脂肪中含有三种对人体极为有益的物质：第一种是不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的功效；
第二种是卵磷脂，可减少细胞的死亡率，对大脑有补益作用，能使大脑延缓衰老；
第三种是硫代嘌呤物质，这种物质是一种天然抗癌剂，对白血病、胃癌、淋巴肿瘤等均有防治作用。
所以说，带鱼的“白鳞”不但不用去掉，还是个宝。
不过，带鱼“白鳞”怕热，在75℃的水中便会熔化，因此清洗带鱼时水温不可过高，也不要对鱼体表面进行过度地刮拭。另外，这种“白鳞”在长时间接触空气后，容易受到氧化而变成*，并带有一定的“哈喇味”。当遇到这种情况，洗时就该去“鳞”了。

热心网友 时间：2023-11-02 07:27

在食用带鱼时，它身体表面的银白色物质必须洗掉吗
我到过海边，听老人讲，吃带鱼时，把内脏去掉，洗净就行，不要把鱼身体表面的银白色的物质洗掉。

热心网友 时间：2023-11-02 07:27

要洗掉，洗掉做起来才比较好吃

热心网友 时间：2023-11-02 07:28

当然不用了，你想想为什么有银白色的和没有的价格相差很多！

热心网友 时间：2023-11-02 07:27

要洗掉，洗掉做起来才比较好吃

热心网友 时间：2023-11-02 07:28

当然不用了，你想想为什么有银白色的和没有的价格相差很多！