金针菇茼蒿鸡蛋汤的做法

发布网友发布时间：2022-04-24 05:37

共2个回答

热心网友时间：2023-02-08 14:39

就是把这些东西放在锅里煮，然后放调料，就是不错的。

热心网友时间：2023-02-08 15:57

秋季里，茼蒿很嫩生，可以买些回来做茼蒿鸡蛋汤，烧汤时最好放上一勺猪油，味道更加鲜美，茼蒿口感也更加滑嫩。
食材换一换食材
茼蒿
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
猪油
适量
方法/步骤分步阅读
1
/6
选择鲜嫩的茼蒿，放在淘米水里浸泡后冲洗干净。
2
/6
洗好后捞出来沥掉水分，再把长的茼蒿掐成小段。
3
/6
磕一个鸡蛋在碗里，用筷子打成均匀的蛋液，打到蛋液表面起一层泡沫就可以了。
4
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锅中倒入一汤碗清水，人少的话水不要放得太多，可以用汤碗量好，再加入一勺猪油。
5
/6
大火烧开后，放入茼蒿继续烧开。
6
/6
加入茼蒿烧开后，再均匀细细地倒入蛋液，继续烧开鸡蛋熟了，再调入一勺盐即可出锅装盘。
注意事项
因为有猪油和鸡蛋提鲜，就不再加鸡精了，这样吃起来也更健康。