油豆腐怎样制作作
发布网友
发布时间：2022-04-24 05:21
共4个回答
热心网友
时间：2022-04-26 21:22
1、豆腐半斤。
2、葱三棵。
3、化猪油一大匙（凡是做白油类的菜都必须用化猪油）。
4、淀粉一大匙。
5、盐、味精适量。
做法：
1、将豆腐切丁，葱切碎，淀粉里加适量水兑成水淀粉。
2、在沸水中放一匙盐，将豆腐丁过沸水去豆腥味，捞出后放清水中漂上。
3、锅中放化猪油烧至三成热。
4、将豆腐丁沥干水放入锅中，再放适量盐、味精、半杯汤或水烧五分钟左右至入味。
5、勾芡翻匀。
6、放一半葱碎、味精再翻匀。
7、起锅装盘即可上桌。
热心网友
时间：2022-04-26 22:40
主料：豆腐适量。
配料：植物油、盐等适量。
厨具：高压锅、盆子等。
方法/步骤
买新鲜的豆腐回家；洗净后切成小块待用。
炒锅洗净后加植物油和适量的盐，大火炒热后，将豆腐块放入油锅内，用大火进行油炸。
炸的途中，用菜勺轻轻翻动豆腐块，使其受热均匀。
看到豆腐表面稍微变为棕色时，就转中小火慢慢炸。
待豆腐块全都变色后，捞出沥油即可。
热心网友
时间：2022-04-27 00:15
步骤 1
这是一个非常简单的菜谱，只要注意一个要点，炸出来的油豆腐不比卖的差哦
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
首先准备豆腐一块，我用的是自己做的卤水豆腐。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切成自己想要的大小，不建议切太小哈，那样口感不好。我是切的长条行。这个视频里的豆腐是我准备凉拌来吃的
步骤 4
敲黑板！重点来了！！！ 接下来，用厨房纸将豆腐表面的水稍微吸干。 锅中倒入能没过豆腐的油，豆腐凉油下锅，中火慢炸，这样才不会豆腐表皮迅速炸干，里面还没有膨胀。 炸的过程中不断翻动，确保豆腐内部受热均匀，表面色泽均匀。 炸至油豆腐浮起来，表面微黄，就可以出锅啦！
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
成功的油豆腐刚炸出来是鼓起来的，出锅一会就会回缩。 自己炸的油豆腐，不用担心油的安全问题，空口吃就美美哒！
热心网友
时间：2022-04-27 02:06
