毛肚有什么营养价值?它有哪些比较美味的吃法?

发布网友 发布时间：2022-04-24 05:30

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热心网友 时间：2022-05-17 16:59

水煮牛百叶

用料

牛百叶；白菜；葱姜蒜；辣椒，花椒；豆瓣酱；豆豉；糖

做法

牛百叶洗净后切成宽条。白菜切好，用红辣椒在锅中翻炒一下，七八成熟即可，用少许的盐调味。炒好后摆在盘底。炒锅中加油，用干辣椒和花椒爆锅，炒切碎的豆豉和豆瓣酱，炒出红油后加开水，不要太多。将牛百叶放到水中，开到最大火，烫煮2,3分钟。期间用盐和糖调味，牛百叶熟透后立刻装盘。用适量的油把葱花，蒜末，辣椒，花椒爆香后，把热油浇在刚刚入盘的牛百叶上。凉拌牛百叶

牛百叶300g；生姜三片；料酒3勺；大蒜头两瓣；鲜红辣椒半个；麻油适量；生抽适量；醋适量；小葱适量；白糖适量；鸡精适量；味精适量

锅里倒入清水，大火烧开，牛百叶洗净切条加生姜倒入烧开的清水里牛百叶烧开后加料酒，继续烧2分钟，捞起，过冷水后备用把鲜红辣椒和大蒜头剁成碎末，加入麻油、醋、生抽、白糖、鸡精、味精后搅拌均匀把上一步调好的酱料浇在牛百叶上，再把小葱切段撒在上面，最后拌匀就可以端上桌吃了。香菜拌牛百叶

牛百叶400克；香菜100克；盐1.5克；米醋10克；蒜泥15克；油泼辣子2大勺（30克）

将香菜清洗干净，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干水分，切成小段备用将牛百叶清洗干净，切成丝，入沸水锅中焯水1分钟，捞出进入凉开水中，捞起沥干水分备用准备一个料理盆，倒入香菜和牛百叶丝加入蒜泥、盐、米醋、油泼辣子，搅拌均匀，即可食用了葱油牛百叶

美味鲜；熟牛百叶；葱；干辣椒；色拉油

把牛百叶在滚水里焯一下，迅速捞出并过一遍凉水。这样牛百叶口感会很脆。把沥干水的牛百叶均匀的铺在盘子上。把葱洗净切成碎末，把葱末均匀的撒在牛百叶上。在撒点干辣椒。淋两勺的美味鲜。在锅里把油烧热，淋上即可。红油牛百叶

牛百叶300g；干辣椒10g；姜4片；蒜2瓣；麻辣萝卜10g；料酒1大勺；辣椒酱1大勺；白醋1茶匙；盐少许；糖1茶匙；鸡粉少许

牛百叶洗净、切粗丝将两片姜切碎，蒜切末锅中加水，放入两片姜，大火煮沸水沸后，放入切好的牛百叶焯烫大约一分钟后加入料酒在继续煮半分钟，关火，将牛百叶捞出捞出的牛百叶立刻置入冷水，片刻后捞起，沥干水份待用另起锅，放两大勺油，大火加热油烧至六成热，放入干辣椒放入一大勺辣椒酱小火炒一分钟，关火，倒入一只干净的碗中将红油倒入浸过冷水的牛百叶加入姜、蒜碎末加入少许精盐加入一茶匙细砂糖加入少许鸡粉加入一茶匙白醋加入切碎的麻辣萝卜，搅拌均匀即可姜葱牛百叶

牛百叶250克；姜5克；葱5克；辣椒少许；生抽少许；白糖少许；鸡粉少许；花生油少许

将姜、葱、辣椒分别切成丝，放入小碗内牛百叶洗干净，切丝锅中放清水，煮开后放入牛百叶略烫，捞出冲凉水后，放在小碟内锅里放油烧热将烧热的油倒入做法1.的小碗里清水少许加入锅里，倒入生抽、白糖、鸡粉煮成调味汁，放入碗中然后将做法6.的调味汁浇在牛百叶丝上将做法5.的姜葱油放在做法7.里，稍微拌一下，最后放上辣椒丝即可葱姜牛百叶

牛百叶；红辣椒；葱、姜、蒜少许；盐；鸡粉；糖；生粉；麻油

牛百叶切粗条，红椒剪小圈、葱切丝、姜切末、蒜剁泥牛百叶放入碗内，加盐、鸡粉、糖、生粉搅拌，再加入红椒、葱丝、姜末、蒜泥拌匀，加少许麻油将腌过的牛百叶倒入盘中，放入蒸锅，加盖隔水蒸约5分钟即可凉拌牛百叶

牛百叶一大片；牛展1个；香醋；生抽；麻油；辣椒油；十三香；砂糖；香菜；老干妈油辣椒

牛百叶一大片，先飞水洗净。然后重新加水，黄酒，姜片，少许盐，煮到筷子可以戳的动时候关火，取出放凉牛展一块，卤完放冰箱，这样切起来方便。至于如何卤牛肉，网上方子很多，随便选个顺手的就行。凉完的牛百叶顺花纹切丝，花纹一定要切成梳子状才好看。卤牛肉一样切薄片切好的牛百叶和牛肉放入一个大碗里，加入以上各种调料拌匀，最后加入切碎的香菜。香菜要事先洗净晾干，或者拿厨房纸吸干水分。完工，动筷。炒牛百叶

牛百叶适量；青椒半个；大蒜3瓣；生抽一勺；老抽少许；糖少量；辣油适量；盐少许

将牛百叶青椒蒜瓣洗净青椒切成细条蒜瓣切成蒜末烧开水放入牛百叶焯2分钟左右后将水沥干将焯好的牛百叶用冷水反复浸泡最后沥干备用烧热油将蒜末倒入翻炒十几秒然后放入青椒继续大火翻炒1分钟放入牛百叶跟青椒炒匀然后放入盐、生抽、老抽、辣油翻炒均匀可根据个人口味放糖最后盛盘在菜上淋上少许香油姜葱牛百叶

牛百叶一只；姜适量；葱适量；八角三颗；小辣椒几只

牛百叶洗干净先竖着切成合适大小，再横切然后就可以下开水煮了，可以下一点点料酒和八角特别注意在水重新开的时候就可以捞起来了，立刻用冷水冲，这样百叶才会爽脆。然后放碗里。准备姜丝葱丝辣椒丝，720度展现五毛刀工。热油，下三丝，香喷喷以后下一点点生抽，就可以了。这样的酱汁特别提鲜，如果火锅海鲜的话也是优秀的蘸酱。然后在百叶上撒上盐，可以多撒一点，再盖上刚刚热出来的三丝酱，滴三滴香油。搅拌均匀，就可以吃啦！热炝牛百叶

牛百叶；京葱丝；糖；醋；生抽；盐

牛百叶洗净切丝，水焯后捞出油锅烧热，京葱丝煸香放少许醋、糖、盐，多放点生抽趁热淋上牛百叶香菜金针菇牛百叶

牛百叶；金针菇；香菜；红辣椒；蒜头酱

牛百叶清洗干净，切的时候先卷起来切成丝。入沸水快速烫捞出沥干水份金针菇切去老根，洗净红辣椒切丝香菜切段锅中热油，先放入红椒丝翻炒倒入金针菇炒软倒入牛百叶再倒入香菜段和蒜头酱快速翻炒出香味，即可

热心网友 时间：2022-05-17 18:17

热心网友 时间：2022-05-17 19:52

热心网友 时间：2022-05-17 21:43