拒绝苦涩!保姆级绿茶冲泡指南
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发布时间:2023-06-21 14:29
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时间:2023-09-24 23:31
拒绝苦涩!保姆级绿茶冲泡指南!
1.茶器的选择
绿茶可品可赏,冲泡起来外观极具观赏性,所以冲泡的时候推荐使用长筒玻璃杯,既方便观色闻香,又方便冲泡。
2.冲泡三要素
冲泡绿茶之前,我们先了解一下茶水比,冲泡绿茶建议茶水比为1:50,即150毫升的玻璃杯,投茶3克左右。原料较细嫩的水温85°C左右,粗老的可以适当提高水温。3分钟左右即可品饮。
3.留根法
喝到最后留三分之一的水在杯中,然后续水,这样可以使茶叶每一道之间的差别不会太大。
4.是否需要洗茶
冲泡绿茶,其实是不建议洗茶的,早春的绿茶干净清新,也不太耐泡,第一道是最鲜甜的,洗茶反而将精华都洗掉了。粗老的绿茶可以用温水快速润茶一次。
5.上投法
杯子里先倒水,再放茶,适合一些茶毫丰富且身骨重实的茶,这种相对平和的冲泡方法,泡出的茶汤不会过于浑浊,又会保留茶的鲜甜。比如: 碧螺春、信阳毛尖等。
6.中投法
先在杯中倒入三分之一的水,然后投茶,适当地摇晃杯子,使茶叶充分浸泡,然后注水至七分满。这种泡茶方法适合一些蓬松不易沉落或扁平不易舒展的茶,比如西湖龙井、太平猴魁等。
7.下投法
下投法也是我们最常用的泡法,即先把茶放到玻璃杯中,再注水至七分满。这种泡法适合绝大多数的绿茶。比如安吉白茶、六安瓜片等。
拒绝苦涩!保姆级绿茶冲泡指南
先在杯中倒入三分之一的水,然后投茶,适当地摇晃杯子,使茶叶充分浸泡,然后注水至七分满。这种泡茶方法适合一些蓬松不易沉落或扁平不易舒展的茶,比如西湖龙井、太平猴魁等。7.下投法 下投法也是我们最常用的泡法,即先把茶放到玻璃杯中,再注水至七分满。这种泡法适合绝大多数的绿茶。比如安吉白...
保姆级泡茶指南,让你泡出来的茶又香又甜
冲泡黑茶可以用盖碗泡,也可以用煮茶器来煮,也可以用保温杯闷,盖碗泡的话茶水比1: 30,洗茶一次,煮饮或闷泡,减少投茶量,建议茶水比1: 200。
一个爱茶人的忠告:不注意这些要点,绿茶很容易苦涩,别不信!
冲泡技巧至关重要。绿茶如碧螺春,因其嫩叶,应避免使用过高的水温,以免过快破坏其风味。适宜的冲泡温度为80度左右,采用上投法和温润泡的方式,能更好地保持茶叶的新鲜度。碧螺春一般在前三泡达到最佳味道,因此每次冲泡3-4泡即可。投茶量也很讲究,以200ml玻璃杯为例,每次只需3克左右,注重的是品...
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高级绿茶语录经典语录
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