腐竹炒肉怎么做好吃的家常做法
发布网友
发布时间：2023-06-21 20:32
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热心网友
时间：2023-11-02 23:40
腐竹炒肉家常做法如下：
工具/原料：腐竹、瘦肉、黑木耳、青椒、红椒、姜、蒜、盐、生抽、淀粉水、面粉、菜刀、锅、锅铲、食用油、锅盖。
1、瘦肉切薄片，黑木耳用热水泡开，再用面粉洗干净，腐竹切段，青红椒切小块，然后肉片用淀粉、生抽、油抓匀腌制10分钟。
2、锅内水开放黑木耳煮1分钟，再将腐竹放入烫10秒捞出沥干备用。
3、锅内倒油，油热放入肉片、蒜末姜末翻炒均匀至肉片变色。
4、再放入腐竹和黑木耳翻炒均匀，再倒入生抽，盐，加入少许水盖上锅盖焖2分钟入味。
5、再倒入青红椒，加少许淀粉水勾芡即可。
