竹荪和什么汤好吃?

发布网友发布时间：2023-06-20 07:35

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热心网友时间：2023-06-29 20:43

竹荪营养价值丰富，具有滋补强壮、益气健脑、宁心强身的功效。竹荪的吃法多种多样，但更适合做汤。那么竹荪用什么煮汤比较好呢？

竹荪和什么汤好吃？

一、竹荪银耳汤

配料：竹荪、红枣、银耳、水、蜂蜜。

练习：

1.先将红枣洗净，竹荪、银耳用水浸泡；

2.锅中加入适量清水，放入竹荪、红枣、银耳，大火烧开，转小火继续煮40分钟。

3.最后冷却后，加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可享用。

二、竹荪白菜紫苑汤

配料：大白菜、猪肉酱、竹荪、香菇、青笋、黄瓜、胡萝卜、盐和高汤。

练习：

1.先将竹荪用清水浸泡，切段；黄瓜、胡萝卜、青笋去皮洗净，切成大块。

2.取2片白菜叶，用开水焯一下，用猪肉糊包好，裹成条状，放入锅中小火煮5分钟左右，出锅后切成段。

3.之后在锅中加入适量清汤，放入竹笋、黄瓜片、青笋、胡萝卜片烧开，放入准备好的白菜饺子烧开。

第三，鸡汤笋

配料：竹荪、柴鸡、胡萝卜、小菜心、姜、葱、盐。

练习：

1.将鸡宰杀，洗净，剁碎，竹荪泡发。

2.然后将鸡块放入砂锅中焯一下，加入水、姜片和葱。汤烧开后，小火炖60分钟。

3.在煲汤的过程中，可以将竹笋焯水。水可以去除异味，然后用冷水洗干净，再放在汤锅里继续煮半个小时。可以加一些胡萝卜片和小菜。煮两分钟后就可以关火了。根据自己的口味加点盐调味就可以吃了。

竹荪怎么选？

选择好的竹荪很重要。你一定要选择原生态的产品，没有腐坏菌群和添加剂。一般好的竹荪菌柄肉质很厚。一般带菌竹荪中的群体都很不好。从袋子里面看是腐烂的，所以容易产生怪味，像洗衣粉或者肥皂。如果做成食物，会影响食欲，所以打开买来的竹荪，如果有酸味，就不要不要再吃了，也不要再吃了。不要买便宜的竹荪。一般好一点的竹荪，气味稍重，颜色浅黄。不好的话可能有硫磺味，颜色是白色的。

这里介绍几种竹荪煲汤的方法。做汤的前提是选择优质的竹荪，所以大家要掌握这些方法。

珠孙，是不是粗糙舒服，h宝宝。