孝感十大必吃小吃
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发布时间：2023-06-19 21:00
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时间：2023-06-23 18:52
孝感十大必吃小吃有：汉川荷月、云梦鱼面、宫廷烤鸡、“潘同春”豆瓣酱、孝感麻糖、米发糕、麻花鳜鱼、黄酥饼、应城沙子馍、大悟臭豆腐等。
1、汉川荷月
汉川荷月是汉川风味独特的传统食品，约有600多年的历史。汉川荷月用料考究，采用上等面粉、猪油起酥两次，内馅用麻油、青梅、桂花、橘饼、白糖做成，呈圆形，空心，面凸起，周边还有匀称的皱褶，整体表面乳白细腻。
2、云梦鱼面
云梦鱼面是湖北省孝感市地区的汉族传统名吃之一，主产于湖北省云梦县。梦鱼面始产于清道光年间，历史悠久。云梦鱼面选用“白鹤分流”之鱼，桂花潭中之水，新麦上等面粉及芝麻香油等为主要原料精制而成，白如银、细如丝，故又称“银丝鱼面”。
3、宫廷烤鸡
宫廷烤鸡是孝感市汉川市的一个特色著名菜肴，味道鲜美，酥香可口，肉质细腻，有着悠久的历史，色泽鲜艳，宫廷烤鸡是一道湖北的地方名菜。
4、“潘同春”豆瓣酱
潘同春豆瓣酱是孝感市汉川市的一个土特产，起源于*年间，有着悠久的历史，味道香辣甘甜，是适合当作菜肴也适合当作佐菜的美食。
5、孝感麻糖
孝感麻糖，是湖北有名的传统小吃之一。配方是以精制糯米、优质芝麻和绵白糖为主料，配以花生，焦盐，杏仁等，经过12道工艺流程、32个环节制成，孝感麻糖外形犹如梳子，色白如霜，香味扑鼻，甘甜可口风味独特。
6、米发糕
米发糕是湖北省孝感市地方特色美食，米发糕是汉族传统的大米发酵面点，色泽洁白，绵软甜润，粉肉可口，是夏秋季节应时小吃。具有独特的风味及较高的营养保健功能。面食，营养美味，简单易学，一款家常面食。
7、麻花鳜鱼
麻花鳜鱼是湖北省孝感市应城民间喜庆宴席中的一道传统名菜，在江汉平原远近相传。应城盛产鳜鱼，而麻花又是本地的风味小吃食品，民间每在举办结婚喜庆时，常以鲜活鳜鱼以及麻花之类的食品，于女方出嫁时馈赠。
8、黄酥饼
黄酥饼是湖北省孝感市汉族名点，起酥而不脱落，面皮和内心都起酥，酥心焦脆，酥面而焦黄，酥不沾牙。黄酥饼包油条吃，人们赞誉：饼子包油条，胜过美味佳肴。
9、应城沙子馍
砂子馍是湖北省孝感市应城长江埠特有的汉族面点小吃。做得好的砂子馍掰开后，能清楚地看见里面的一层层酥，五六层之多。一般人做沙子馍是用猪油，但好的沙子馍要用麻油，而且在和面时讲究风向。
10、大悟臭豆腐
大悟臭豆腐是湖北省孝感市地区特色美食，“臭豆腐”闻着臭、吃着香，已成共识。“臭豆腐”又有“腐乳”“懒豆腐”和“霉豆腐”之分，有名的大悟“臭豆腐”，是一种霉制豆腐。大悟“臭豆腐”味道奇特，远近闻名。
