用化学方法区别己醛与葡萄糖。
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发布时间：2023-06-21 11:50
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热心网友
时间：2023-10-12 10:21
麦芽糖是还原糖，麦芽糖酸不是，二者可以用菲林试剂区别
Fru可以用
糠醛法
来鉴定，与12%盐酸共热，然后加入间苯二酚，Fru可以产生红色物质（Man也可以，但明显比Fru慢）——另外Man可以用
成脎反应
来鉴定，Man本身不能成脎，加入苯肼即得到白色沉淀（Man的特异性反应）而终止反应，而Fru可以成脎，由此可以区别
果糖、直链、支链淀粉和纤维素：Fru本身易溶于水，用溶解度就能判断（其它仨只能缓慢溶于热水）其它仨用
碘液
判断，直链淀粉使碘液变深蓝色，支链使碘液变紫红色，纤维素变深棕色
PS你问的都是生化问题，不用再解释糠醛法和成脎吧~~
