木瓜苦是怎么回事?
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发布时间：2022-04-24 07:45
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时间：2022-06-17 18:06
木瓜苦，许多都是由于在番木瓜生长发育全过程中划伤外皮。番木瓜负伤后再次生长发育时肉质地构造产生变化，因此就苦。之后看到番木瓜外皮有一条条刮痕的，就不要买来。假如购买的是生的情况下就摘下闷熟的番木瓜便会是苦的，也有被霜打了的番木瓜也是苦的。
扩展资料：
在选购木瓜的时候最好选表皮干净的，长得端正不畸形，没有压伤、熟得均匀光亮，轻捏起来硬中带点软，那就说明木瓜熟得刚好。虽然不提倡挑太生的，也不要挑太熟的。
木瓜只能吃木瓜的果肉，食用之前需要去掉外皮和里面的木瓜籽，再清洗干净便可食用。若是果皮去得太薄，靠近外皮的果肉会带有苦味，因为木瓜果皮中含有苦味成分，并且木瓜籽也带有苦味。
