包心菜怎么做泡菜

发布网友发布时间：2022-04-24 07:46

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热心网友时间：2022-06-17 18:13

很简单的，准备一个坛子或者能密封的容器，煮开能放满半个容器左右的水，煮水的锅不能有油水不要沾油。往水里加盐加到尝起来有盐味但是不觉得咸为止，可以根据自己口味的咸淡来调节，放几个红辣椒和一小撮花椒，还要放点高度白酒让水不容易坏。把调过的水放凉之后倒进容器里，装水的容器一定也不要有油和生水，洗好的菜也是要先晾一晾控干生水，放菜的量最多也要泡水能盖的住。菜放好以后封口泡上三天左右，打开看看颜色变黄了就可以吃了，只要注意点生水和油不让泡水坏，以后还可以循环放菜进去泡。除了包菜还有大白菜萝卜豇豆泡起来都很好吃的，我自己做的泡菜就很清爽可口开胃下饭，你学会做了家里人也一定也会很喜欢的呢~如果对亲有帮助记得给满意哦，呵呵~

热心网友时间：2022-06-17 18:13

先将开水放凉后倒入罐中加花椒；青、红辣椒；生姜；适量盐。盐不要放的太过量，否则腌制出来的菜太酸要不就是又酸又咸，夏天腌制时间不要过长，放到阴凉的地方一般两到三天即可，可根据气温自己掌握。禁沾油。

热心网友时间：2022-06-17 18:13

切成小块，加醋，盐，凉开水泡

热心网友时间：2022-06-17 18:14

泡菜-香港韩籍名店主厨金女士提供