求 带皮五香花生的做法?
发布网友
发布时间：2022-04-24 07:55
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-17 19:52
【主料】花生1000g
【辅料】食盐，八角，桂皮，香叶，花椒
【步骤】
1、花生洗净沥干
2、放入高压锅，加适量水，加适量盐
3、放入八角，桂皮香叶，花椒
4、大火煮开，小火闷5分钟，关火，到自然冷却即可
热心网友
时间：2022-06-17 19:53
设备用具 缸、锅。
制作方法 将大小均匀，色泽较好的花生果除去杂质，用清水洗净，将洗净的花生果与食盐、花椒、茴香、桂皮一起放入缸中（或大铁锅中），加水至没过花生，搅拌后浸泡两天。然后，一起倒入锅中，旺火煮沸。之后再用弱火煮30分钟，捞出。摊在席子上晾晒或自然干燥，待7-8成干时即为成品。
工艺流程 选花生果→水洗→加配料→浸泡→煮熟→晾干
下面是带壳的
1花生洗净
2放入锅内，倒入清水迈过花生。
3放少许盐。
4放十三香 放八角。五香粉
5大火煮开后改中火煮20分钟即可。煮好后盖盖子闷一会更好。 这是一种方法
另一种花生清水煮至水开放在
大料、桂皮、甘草、茴香、食用盐，食用糖精和蒜泥，将以上调料放在锅中熬制个小时，就制成调料水，经过煮制的花生要放入制好的料水中，浸泡30分钟即可入味 后在晒干
热心网友
时间：2022-06-17 19:53
新鲜花生500g
盐适量姜片6片桂皮2小段小茴香适量花椒适量八角2个香叶适量
步骤
1
花生放入水中浸泡一会，然后清洗干净。
准备好香料。
用手轻捏花生头部，捏出一道缝隙，便于入味。也可以不捏。
高压锅中放入花生和香料，加入清水，放两勺盐。
盖上盖子，盖阀冒气后煮15分钟即可，中间可以掂下锅，使花生入味均匀。老妈的独特做法是花生煮好后先不开盖，浸泡2小时后，重新开火加热，再次煮5分钟。
小贴士
喜欢吃凉的，可以放入冰箱浸泡过夜，这样味道更浓一些。如满意请及时采纳
或者上小红书上查询，做法很多
希望我的回答能够帮助到你
