咖啡师需要具备哪些条件?
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发布时间：2022-04-24 07:29
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热心网友
时间：2022-05-01 15:15
对咖啡豆进行基本鉴别，根据咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡；使用咖啡设备、咖啡器具制作咖啡；为顾客提供咖啡服务；传播咖啡文化。 职业等级：
咖啡师资格认证分为三个层次：初级咖啡师（职业等级3级）、中级咖啡师（职业等级2级）和高级咖啡师（职业等级1级）。
实施职业资格证书人员的范围：
1、专门从事咖啡调制、研磨的专业服务人员
2、专门从事咖啡的甄别、鉴赏的人员
3、专门从事行业研究和咖啡文化推广人员
4、从事与咖啡行业相关的工作人员
申报条件:
初级咖啡师(具备以下条件之一者)
(1)从事相关工作一年以上，经本职业初级咖啡师正规培训达规定标准学时数，成绩合格。
(2)相关专业中专学历，连续从事本职业工作三年以上。
中级咖啡师(具备以下条件之一者)
(1)取得本职业初级咖啡师资格证书后，连续从事本职业工作一年以上，经本职业中级咖啡师正规培训达规定标准学时数，成绩合格。
(2)取得本职业初级咖啡师资格证书后，连续从事本职业工作两年以上。
(3)相关专业中专学历，连续从事本职业工作五年以上。
(4)相关专业大专及以上学历，连续从事本职业工作三年以上。
高级咖啡师(具备以下条件之一者)
(1)取得本职业中级咖啡师资格证书后，连续从事本职业工作三年以上，经本职业高级咖啡师正规培训达规定标准学时数，成绩合格。
(2)取得本职业中级咖啡师从业资格证书后，连续从事本职业工作五年以上。
(3)相关专业大专学历，连续从事本职业工作八年以上。
(4)相关专业本科及以上学历，连续从事本职业工作五年以上。
热心网友
时间：2022-05-01 16:33
如果仅仅是从吧台这一方面来说,咖啡制作者并不是供不应求,因为这样的人显得太多,但真正的咖啡师,并不一定都是在吧台内制作咖啡的人,他们更多是作为咖啡生产,销售的推广者和咖啡文化历史的传播者.就一般而言一个合格的咖啡师是能够胜任在吧台内的工作的,但咖啡师并不是仅仅从事吧台服务的人.
咖啡师可以是品评员,咖啡的优劣和级别,都是由他们来鉴赏,他们能够分辨出咖啡烘焙的轻重,他们能够辨别不同咖啡的色香味,他们能够通过制作一杯上好的咖啡来鉴别咖啡的品质.
咖啡师可以是咖啡销售的中流砥柱.过硬的专业知识,和对咖啡本身的了解,这些都是一般人所不具有,而咖啡师却掌握的东西.当人们在选择咖啡作为饮料时往往会很迷惑,面对如此多的咖啡品种和品牌时,自己应该选择哪一种,毕竟国人对咖啡的了解并不算多.但是有咖啡师这样一个职业,他们能解答你的疑惑,他们可以用自己的专业知识来帮助你选择适合自己的咖啡,也同时会把咖啡的理念和内涵展现给你,他们一面是销售企业的宣传队伍,同时也是消费者的解惑人,同时引领着销售者和消费者.
咖啡师可以是表演者，咖啡本身就是一种艺术,而这种艺术由咖啡师来演绎才可以升华,咖啡的制作是一个非常考究,非常优雅的过程,其本身就是一种艺术的表演.咖啡师在烘焙,磨豆.调煮等等过程中,展现给顾客,或者说是观众的是一种感官上的享受,同时这一过程也是顾客品评咖啡的一个重要部分.特别是花式咖啡师,他们的作品往往都会给人舍不得喝的想法,因为其表演和作品远远超越了咖啡本身所能直观表达的内涵.
咖啡师可以是创业者，咖啡师不同于吧员的地方,就在于他们懂得管理,不论是帐目或是货流,他们都能准确把握,而当一个咖啡师创业的时候,他不但拥有技术,同时还有管理的能力,他们能制作精美的咖啡,同时也知道如何去经营.他们了解咖啡的文化,他们有独特的经营理念
