教五彩凉皮,五彩凉皮怎么做

发布网友发布时间：2022-04-24 07:21

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热心网友时间：2022-06-17 12:45

主料

豌豆粉1杯黄瓜

胡萝卜

辅料

水6杯盐

酱油

五彩凉皮的做法步骤

1. 准备一口锅，一个碗，一个小容器，还有我们的豌豆粉就可以做凉皮咯

2. 小容器里盛满一杯豌豆淀粉

3. 倒入小碗，然后用相同容器到入一杯清水。

4. 将1：1的食材搅拌成糊状，切记搅拌均匀不要有疙瘩

5. 锅中烧水，量呢还是用刚刚盛豌豆粉的容器盛5杯。待水快要烧开的时候将刚刚调好的糊缓慢倒入并不停的搅拌

6. 完全倒入后待锅中开始冒泡泡后在烧个15秒就可以倒入我们想要成型的容器中

7. 室温冷却3-4小时，冷藏会更快一点。等糊完全结住，我们的凉皮就大功告成啦。

8. 可以切块，切丝，根据个人喜好加入配菜。一份拌凉皮就这么完成咯

小贴士

切凉皮的时候刀具浸在冷开水中可更方便切出想要的形状