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求酱香花生米的做法

发布网友 发布时间:2022-04-24 07:19

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4个回答

热心网友 时间:2022-06-17 11:53

  【酱香花生米】
  原料:花生米200克,米醋少许,酱油80克,糖10克,盐少许
  酱香花生米的做法:
  1、花生米用清水淘洗两遍;把清洗好的花生米浸泡在水中几分钟,将衣剥除。
  2、去衣花生米浸泡在清水中4小时左右至完全泡透(也可以放冰箱冷藏过夜)。
  3、取一只小锅倒入清水(稍稍没过花生)后加入少许米醋(醋会使花生米的口感更加香脆),加热至沸腾;将花生米加热至微微发透明色。
  4、取另一只小锅倒入适量的酱油,加热至沸腾即可关火,根据个人口味给酱油调味,比如加适量糖或盐,趁热搅至融化,放凉备用。
  5、花生米一旦略微发透明色,迅速捞出沥干水分倒入一只干净无水的容器中,稍冷却。
  6、酱油晾凉后倒入盛放花生米的容器中;自然晾凉后盖紧盖子,腌渍48小时左右就可以食用了。

热心网友 时间:2022-06-17 11:54

主料:
生花生米、酱油

配料:
葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、料酒
红辣椒、茴香、八角、花椒、丁香、草果、香叶、桂皮、甘草

做法:
1、洗干净一个坛子备用
2、花生米用温水泡2小时,剥去红衣;葱切段,姜、蒜切片、红辣椒切段备用
3、开水将花生米煮至9成熟,变白即可。不喜欢豆腥味的可以在锅里点些儿料酒或白酒。
4、将煮好的花生米直接入冰水冷却。冷水拔一下可以让花生米更脆。
5、用煮花生米的开水烫一下坛子,消毒用。
6、洗净锅,倒入酱油烧开,放入配料煮15分钟。酱油的量只要能把花生米完全浸没就好了。配料根据自己口味适量调整。爱吃辣就多放红辣椒,不爱丁香味就少放丁香。等等。
7、把酱汁和花生米分别晾凉后装坛。放入冰箱。2—3天后即可食用。注意一定要晾透了再装坛,这样花生米才脆。

热心网友 时间:2022-06-17 11:54

主料:
生花生米、酱油

配料:
葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、料酒
红辣椒、茴香、八角、花椒、丁香、草果、香叶、桂皮、甘草

酱花生米的制作材料:
主料:花生仁(生)2500克
调料:酱油1000克,甜面酱500克

酱花生米的做法:
1.将花生仁稍为晾晒后,簸净,拣去杂物,放入有细沙的锅内翻炒,炒时要用小火,以便达到酥脆不煳,去皮后花生仁白净。
2.把甜面酱和酱油调和均,放入缸内,再把炒好的花生仁倒入搅匀,酱浸3天,即可食用。

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参考资料:http://zhidao.baidu.com/question/53601308.html

热心网友 时间:2022-06-17 11:55

酱花生米的制作材料:
主料:花生仁(生)2500克
调料:酱油1000克,甜面酱500克

酱花生米的做法:
1.将花生仁稍为晾晒后,簸净,拣去杂物,放入有细沙的锅内翻炒,炒时要用小火,以便达到酥脆不煳,去皮后花生仁白净。
2.把甜面酱和酱油调和均,放入缸内,再把炒好的花生仁倒入搅匀,酱浸3天,即可食用。
求酱香花生米的做法

制作步骤:1、将花生米用清水淘洗两遍;2、放入水中浸泡5分钟,将红衣剥除;3、再将去红衣后的花生米浸泡在清水中4小时,直至完全泡透;4、在锅中倒入适量酱油,加热至沸腾,即可关火,根据个人口味可以加入适量糖或盐,趁热搅至融化,放凉备用;5、另取一锅,倒入清水,水量稍没过花生,放入少许...

番茄米线,了解一下?

番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!

酱香花生米的做法

酱香花生米的做法:1. 将生花生米焙炒至金黄色,晾凉备用。2. 取一小碗,加入适量生抽、老抽、醋、糖、盐、味精、蒜泥、姜末、辣椒油、香油,搅拌均匀成酱汁。3. 将晾凉的花生米加入酱汁中,搅拌均匀即可。

酱香花生米教程 酱香花生米做法

1、将准备好的花生米倒入油锅。2、小火翻炒花生米。3、等待翻炒至花生米有裂口即可捞出。4、在锅中加入蚝油白糖,小火熬制粘稠。5、碗中放入花生米,青椒,洋葱。6、将放凉的酱汁浇入碗中。7、搅拌均匀,这样美味的酱香花生米就做好了。

酱花生米的做法是什么

首先,准备所需原料:新鲜的花生米、酱油、白糖、食盐和辣椒粉。将花生米仔细清洗干净,然后用清水浸泡约半小时,以去除杂质,沥干水分备用。接着,将沥干的花生米放入预热至150度的烤箱中,烘烤约15分钟,直到花生米变得香脆可口。烤制过程中注意观察,防止过度烤焦。烤好的花生米冷却后,转移到一个大碗...

酱香加麻香的花生米做法大全

步骤1 花生提前用水泡两个小时 步骤2 泡好的花生放进锅中、加水没过花生米大会烧开转小火煮十几分钟直到水干为止 步骤3 准备好的配料 步骤4 锅中加油,油烧七成热时把葱和花椒放入爆香 步骤5 接着加入豆瓣酱炒出香味儿 步骤6 下入花生米炒均匀加入适量的水,以防粘锅,步骤7 加水后转大火...

酱爆花生米的家常做法

方法/步骤 1、花生浸泡一夜备用。(时间不够温水泡一小时也行)。2、将花生去皮,撒五香粉和盐煮至七成熟。捞出备用。起油锅,放入酱油、葱、姜、辣椒(有忌口的可以自己酌情删减)爆香。加入甜面酱,最后加入八角和桂皮翻炒。将汁倒在煮好的花生米上,浸泡一个晚上。开盖摆盘,更加有食欲。注意...

怎样做酱花生米窍门窍门

做法步骤 1、把准备好的清水,放在锅中略微加热一下,制成温水以后把花生米放在温水中浸泡,浸泡时间应该在10到12小时之间,等花生米泡好以后,把它外层的花生红衣去掉。2、在锅中放清水,烧开以后加入准备好的陈醋,再放入花生米,用大火烧开,把火力调小以后,慢慢煮至煮到锅中的花生米呈半透明状...

花生米甜面酱的做法这个叫什么菜?

其实真正的作用也是为了下一步的水煮,但是如果不先泡水的话,直接水煮花生米会将花生米煮烂,煮面,酱花生米太软糯了也是不好吃影响口感。喜欢吃辣味,可以加几个辣椒,菜谱:酱花生米 材料: 花生米500克。调料:大料1个,桂皮1块,酱油200克,甜面酱50克。做法:1.把花生米洗净,放清水中泡开。

黄豆和花生如何做成美食,是怎样的做法呢?

—酱香黄豆花生米的做法—【主料】:花生米/黄豆 【辅料】:葱段/姜片 【香辛料】:干辣椒/八角/桂皮/花椒 【调味料】:生抽/老抽/白糖 【步骤】:1,花生米和黄豆,凉水泡发12个小时。一般建议头天晚上泡发,第二天使用。2,干辣椒,花椒,八角,桂皮,用冷水浸泡5分钟,用漏网滤去水分。3,...

肉酱花生米做法

首先,将花生米放入冷水中浸泡至软,然后仔细清洗,捞出并沥干水分。同时,红干椒也需要洗净并浸泡软化,随后切成小段。大葱剥皮后切成丁,香菜择洗干净,也切成适当长度备用。接着,将炒锅加热,倒入适量底油。在锅中放入葱丁和泡软的红干椒,用它们的香气来激发锅的热度。接着,加入猪肉馅,将其煸炒...

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