炸麻花是用小麦粉还是糯米粉?

发布网友发布时间：2022-04-24 07:39

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热心网友时间：2023-10-09 00:56

炸麻花是用小麦粉做的，经常都做这个麻花，是很松脆的感觉

热心网友时间：2023-10-09 00:56

炸麻花用的是面粉，因为炸麻花也有技巧，面粉要兑开一水烫一半，再参生面，鸡蛋，白糖，，有的咸要加盐，希望对你有帮助。

热心网友时间：2023-10-09 00:56

这两种面粉都可以完成，只是和面方法有所不同

热心网友时间：2023-10-09 00:57

1.准备250克面粉、3克左右的酵母、15克左右的糖，搅拌均匀。

2/8
放入一个鸡蛋，紧接着加入一勺色拉油，搅拌并放入90毫升温水。

3/8
将面团揉至光滑盖上保鲜膜。

4/8
让面团发酵至两倍大后揪长，揪成同等大小的面团揉长。

5/8
反方向使劲搓面，接着对折拧至麻花状。

6/8
接着热油，油温到达100到180度放入麻花。

7/8
大约炸20秒左右捞出即可。

热心网友时间：2023-10-09 00:58

你好，用小麦粉。