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电饼铛做苦瓜煎蛋的做法大全

发布网友 发布时间:2022-04-24 07:33

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2个回答

热心网友 时间:2022-06-17 15:54

电饼铛做苦瓜煎蛋的做法大全
苦瓜对切开,去瓤,每半边切三小长条,然后再细细地将苦瓜切小薄片,小锅里烧一点热水,放酒、盐各少许,煮开后放苦瓜片,焯到变色后倒在滤网中,沥干水份。 2、鸡蛋加适量的盐、胡椒粉、酒,打散,加入苦瓜片,再拌匀。 3、平底不沾锅加热,倒1大匙的油,晃动锅子,使锅底布上一层油,倒入苦瓜蛋液,用小火慢慢地煎至底面凝固,利用锅铲的帮助翻面,继续煎另一面,两面都煎至熟,呈金*,倒在熟菜案板上,用刀切扇形小块或菱形小块,装碟。

电饼铛做苦瓜煎蛋的做法大全
希望我的回答能帮助您!

热心网友 时间:2022-06-17 15:54

食材:苦瓜两个,鸡蛋一个

辅料:胡萝卜一个,鸡精,植物油,食盐,红尖椒

做法:

胡萝卜去皮切碎,苦瓜切薄片,红椒切碎,鸡蛋打散。

苦瓜中加入1/4茶匙盐,腌10分钟。

腌好的苦瓜挤去水分,待用。

锅中加少许油,烧热后放入胡萝卜碎。

胡萝卜炒软后,放入苦瓜片。

再放入红椒碎。

加入剩余的盐。

再加入少许鸡精,翻炒均匀。

倒入搅打均匀的蛋液。

小火煎5分钟左右,至蛋液凝固即可。


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