毛豆怎样做好吃,怎么炒毛豆?

发布网友发布时间：2022-04-24 07:47

共2个回答

热心网友时间：2022-06-17 18:26

１：将新鲜毛豆，剥去外壳，用豆粒与咸菜一同炒食，滋味极为鲜美。　　２：剪去两头，加盐连荚煮食，是点心佳肴。　　３：用新鲜毛豆煮豆腐，略加番茄，冬菰，盛在白色的碗中，色泽十分美观。　　４：江南人逢到中秋佳节，家家户户，用毛豆烧芋头，以作应节点食。　　５：毛豆炒辣椒，别具风味。　　６：毛豆可以用酱盐渍制，成为鼓油毛豆。　　７：以日光晒干，或用火焙干，名为熏青豆，可作消闲食品。　　8：将毛豆洗干净，放到水中，加盐、葱姜煮熟后即可食用。

热心网友时间：2022-06-17 18:27

折叠原料
主料:青毛豆角500克，红尖辣椒50克，五花肉50克辅料，葱丝5克，精盐4克，味精2克，花生油30克。
配料:红尖辣椒25克;
调料:精盐3克、味精1克、葱5克、菜油50克;
折叠做法
1、将青毛豆壳剥开，取出毛豆籽，红尖辣椒去蒂、籽，切成细丝，五花肉切成小片，备用。
2、炒锅内倒入花生油，烧至七成热，倒入五花肉，煸炒致稍焦变黄，倒入毛豆籽、葱丝，翻炒均匀，倒入少量的水，焖烧5分钟。
3、待毛豆籽五成熟时，放入红辣椒丝、精盐、味精，翻炒均匀，待辣味散发时，即可装盘。