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压面机上的滚子面硬了就不转了怎么回事

发布网友 发布时间:2023-06-26 19:17

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2个回答

热心网友 时间:2024-11-24 14:27

其实还是配料问题,面团延展性差,和面时加点筋力源,可以提高延展性,增加筋度弹性。

热心网友 时间:2024-11-24 14:27

如果是合格出品的压面机,那是你的面太硬了。
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