新鲜橄榄的功效与作用
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发布时间：2023-06-26 06:15
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时间：2024-10-24 16:13
本文目录一览：1、橄榄的功效与作用及食用方法橄榄吃法介绍2、鲜橄榄的吃法和作用3、橄榄的作用和功效4、橄榄的功效有什么5、橄榄有什么好处橄榄的功效与作用及食用方法橄榄吃法介绍1、橄榄的功效和作用
（1）美容养颜
橄榄果中富含的叶绿素、胡萝卜素等有益于身体的代谢效果，并且橄榄中还含有抗氧化的成分，有助于消除人体内的自由基，抗衰老，内分泌和代谢功能强。
使皮肤更有光泽，达到美容养颜的作用。
（2）抗炎
橄榄果稳定的单不饱和脂肪有保护细胞的作用，尤其是结合具有抗氧化特性的维生素E，可以大大降低细胞损坏和炎症风险。
除此之外，橄榄果还含有植物营养素多酚和黄酮类化合物等多种有益化合物，都具有显着的抗炎特性。
（3）帮助骨骼发育
橄榄果当中含有充足的钙元素，在使用完之后可以有效的帮助身体补充钙元素，改善骨质疏松的症状，加强四肢的功能，所以，用橄榄果之后可以帮助骨骼的发育，长身体的青少年，老年人群都可以多吃一些。
（4）生津止渴
新鲜的橄榄果能够当成水果来吃。
它尝起来又甜又酸，含水量非常的多。
能够补充我们身体中的能量，具有生津止渴的功效。
（5）缓解咽喉疼痛
橄榄果中富含挥发油等物质，可以有效地缓解咽喉疼痛症状，可用于辅助治疗各种疾病所引起的咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等。
（6）安神醒酒
橄榄的果肉里含有较多的油性成分，以及碳水化合物、维生素、单宁酸等，食用橄榄后其成分被我们的身体所吸收，可以帮助我们的大脑清醒，起到镇静的效果，醉酒人群可以适当的食用具体醒酒的功效。
2、食用方法
（1）炖汤
①橄榄猪肺汤
材料：猪肺800克，橄榄30克，川贝母15克，梨500克，白砂糖20克。
做法：猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净。
猪肺放入开水中煮5分钟，捞起过冷水，滴干水。
橄榄洗净。
把猪肺、橄榄、雪梨、川贝母放入开水锅内，武火煮沸。
文火煲2~3小时，调味供用。
②橄榄瘦肉汤
材料：青橄榄250克，白萝卜500~1000克，猪瘦肉150克，生姜2-3片。
做法：青橄榄、萝卜、猪瘦肉均用清水洗净，白萝卜切成块状，猪瘦肉整块不必切开，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后改用文火煲2个小时左右，调入适量食盐和生油便可。
③青橄榄雪梨猪肉汤
材料：橄榄，梨，蜜枣，瘦猪肉，清水。
做法：肉切块，梨用盐水浸泡后切块，橄榄洗干净后用刀划几下，肉、橄榄、蜜枣加四倍的水用慢火熬2个小时，加梨再熬二十分钟加盐调味即可。
（2）腌橄榄
材料：橄榄，盐，南姜，冷开水
做法：把10公斤橄榄捣破，调入3公斤盐、3公斤南姜末，加适量冷开水，搅拌均匀即成。
橄榄糁可随做随食，也可放久。
鲜橄榄的吃法和作用吃法:1、直接生吃
将新鲜的青橄榄洗净用盐水浸泡一下就可以直接吃了。
吃第一口的时候味道会比较酸涩、苦，但是咀嚼之后味道会转为清甜，而且越嚼越甜，满口生津，余味无穷。
2、腌制青橄榄
把新鲜的青橄榄洗干净，用刀拍扁，放入容器中，加入适量食盐摇晃均匀，放置1~2小时就可以吃了。
3、煲汤
除了生食外，潮汕人喜欢用青橄榄加猪肺、粉肠、骨头等煲汤。
煮出来的汤味道甘甜，可以开胃润喉、祛痰止咳。
民间关于橄榄的食疗方还有很多，如橄榄炖猪肚、青龙白虎汤（青橄榄+白萝卜+猪瘦肉）、青橄榄炖鲍鱼等。
4、煮水喝
新鲜的青橄榄洗干净，用刀拍扁，放入锅中加适量清水，大火煮20多分钟，改用小火熬10分钟即可出锅。
不喜欢原味的朋友可以放点老冰糖，放凉后饮用。
作用:1、生津止渴
青橄榄味道甘酸，含有大量水分，食用可以促进唾液的分泌，能有效为机体补充体液，具有生津止渴的功效。
2、抑菌防感冒
现代药理研究发现，橄榄中的黄酮类物质及没食子酸对链球菌、金*葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌等致病菌有抑制作用。
秋冬季节，每日嚼食2~3颗新鲜青橄榄，可以有效预防上呼吸道感染，故而民间有“冬春橄榄赛人参”的说法。
3、清咽利喉
《本草纲目》中记载：“橄榄生津液、止烦渴、治咽喉痛、咀嚼咽汁能解一切鳖毒。
”青橄榄中所含的酸性物质、挥发油及香树脂醇等成分具有清咽利喉、消肿抗炎的功效，是治疗喉症的“青龙汤”，对喉咙肿痛很有疗效。
4、解酒护肝
自古以来，新鲜橄榄就是醒酒、清热、促食欲的“良药”。
酒后嚼食青橄榄，或者取青橄榄肉与冰糖煎服，皆有较好的解酒效果，并且能改善酒后厌食症。
5、提振食欲
青橄榄中含有多种有机酸，主要为脂肪族有机酸。
这些有机酸成分不仅具有抗生素的作用，还能促进唾液、胃液等消化液的分泌，对食欲不振和消化不良有较好的缓解效果。
橄榄的作用和功效橄榄有什么作用和功效？
1.橄榄有清热解毒、利咽化痰、生津止渴的作用，可用于辅助治疗各种疾病所引起的咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等。
2.橄榄还有“开胃，下气，止泻”之功效。
日常生活中，不少人爱将橄榄用于配菜，烹制出的菜肴别具风味，除了和味之外，还取其养胃之功效。
也有不少人将其当成茶余饭后消食的佳果。
3.橄榄中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，起到抗癌消肿作用。
眼下正是秋季干燥时节，每天嚼1、2颗橄榄，生津润燥，还能防治上呼吸道感染，慢性咽炎，对身体是大有裨益！
橄榄的功效有什么橄榄的功效有什么
橄榄的功效有什么橄榄是一种水果，可供鲜食或加工，是著名的*带特产果树。
橄榄有助于消化。
潮州是我国橄榄分布最多的地方。
接下来我给大家分享橄榄的功效。
，
橄榄的功效有什么1
橄榄的营养价值
橄榄富含钙质和维生素C。
我国是世界栽培橄榄最多的。
主要分布在福建、广东（多属乌榄），其次广西、台湾，此外还有四川、云南、浙江南部。
世界栽培橄榄的有越南、泰国、老挝、缅甸、菲律宾、印度以及马来西亚等。
橄榄-檀香营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。
其含钙量也很高，且易被人体吸收。
中医认为，橄榄性味甘、酸、平，入脾、胃、肺经，有清热解毒，利咽化痰，生津止渴，除烦醒酒，化刺除鲠之功，冬春季节，每日嚼食2～3枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染。
儿童经常食用，对骨骼的`发育大有益处。
橄榄的功效和作用
1、利咽消肿橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉，抗炎消肿的作用。
2、生津止渴橄榄味道甘酸，含有大量水分及多种营养物质，能有效地补充人体的体液及营养成分，具有生津止渴之效。
3、解鱼蟹毒古人发现橄榄可解河豚、毒蕈中毒等，近年研究认为其解毒功能与橄榄含大量鞣酸、香树脂醇、挥发油等有关。
4、醒酒安神橄榄含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油及微量元素等，能帮助解除酒毒，并可安神定志。
橄榄的药用价值
按《名医录》载：吴江一富人，食鳜鱼被鲠。
鱼骨在胸中不上不下，疼痛无比，半月后奄奄一息。
忽遇渔人张九，告知取撖榄服食，当时没有橄榄，便用橄榄核研末，取急流水调服，骨遂下而愈。
如今人们煮河豚和团鱼，都放入橄榄，因知橄榄能治一切鱼蟹之毒。
性味味甘，性平，无毒。
功效主治主治唇边燥痛，研烂敷于患处。
性味味甘、涩，性温，无毒。
功效主治磨汁服，治各种鱼骨鲠喉及食鱼过多，消化不良，又治小儿痘疮后生痣，烧后研末敷。
附方主治下部疳疮：橄榄烧灰成性，研末，用油调敷，或加冰片、孩儿茶等分。
橄榄的功效有什么2
橄榄的功效与作用
每100克橄榄含热量204.8千焦、蛋白质0.8克、脂肪10.2克、灰分0.8毫克、膳食纤维4克、胡萝卜素130微克、维生素B1约0.01毫克、维生素B2约0.07毫克、尼克酸0.4毫克、维生素A约22微克、钙204毫克、磷46毫克、铁14毫克、钾23毫克、钠21毫克、镁13毫克、锰0.16毫克、锌0.08毫克、铜0.04毫克、硒0.3微克，此外还含有挥发油、香树脂醇、维生素C、鞣酸等，，其中钙、钾含量特别高．维生素C含量也超过苹果。
其核仁中含橄榄油，是一种营养价值极高的食用油。
橄榄果肉含钙较多，鲜食对人体健康有益，对儿童骨骼发育有帮助。
新鲜橄榄能清热解毒、化痰、消积，食之可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒。
隆冬腊月常食用橄榄可润喉，对于肺热咳嗽、咯血颇有疗效。
橄榄与肉类炖汤作为保健饮料，有舒筋活络功效。
橄榄的药用功效
1、治脾肾两虚型肺结核：橄榄5克，绿茶1克，胖大海8克，蜂蜜25毫升。
胖大海、橄榄加水大约600毫升，煮沸5分钟，去渣后，加入绿茶、蜂蜜即可。
分3次，饭后服。
日服1剂。
2、治普通乙型脑炎：橄榄做，白萝卜250克。
二料洗净煎汤，当茶饮。
3、治小儿百日咳：橄榄15克，绿茶1克，淡竹叶25克，红糖25克。
用水500毫升先煮橄榄、淡竹叶、红糖至沸，3分钟后加入绿茶即可。
分4-5次服，每日1剂。
4、治酒醉不醒：取新鲜橄榄20枚，洗净，捣烂取汁。
必要时饮用。
橄榄的食用禁忌
1、色泽变黄且有黑点的橄榄说明已不新鲜，不宜食用。
2、色泽特别绿且没有一点*的橄榄，说明用矾水浸泡过，最好不要食用。
3、橄榄味道酸涩，不可一次大量食用。
4、脾胃虚弱、胃酸过多者不宜多食。
橄榄的功效有什么3
1、生津止渴
橄榄味道甘酸，内含大量的水分，还有多种的营养物质，这些成分可以有效的补充人体体液，具有生津止渴的功效。
2、润肺止咳
橄榄性质微寒能清热解毒，也能消炎杀菌，而且能滋阴润燥，它对人类经常出现的肺热肺燥和咳嗽气喘以及痰多等症都有特别好的治疗作用，在需要的时候可以把它切成薄片加清水，煎煮后服用，也可以把它与蜂蜜搭配在一起泡水喝。
3、醒酒安神
橄榄内含有大量的碳水化合物，维生素，鞣酸、挥发油、微量元素等，能够有效的接触酒毒，并且有安神定志的功效。
4、补充营养
橄榄是一种营养价值极高的水果，人们使用它后能为身体补充丰富营养，这种水果中不但含有维生素c和维生素a，还含有丰富的微量元素连体和多种对身体有益的氨基酸，人们在使用它以后能维持身体正常代谢并能提高身体多器官功能可增强身体素质延缓身体衰老。
5、促进骨骼生长
橄榄中所含的钙质含量是非常高的，此外还有橄榄油的存在，食用可以促进骨骼生长，还可以促进钙的吸收，在骨骼生长，预防骨质疏松方面，可以起到重要作用。
尤其适合儿童食用。
6、消炎抗病毒
橄榄虽然是一种水果，但却具有很高的药用价值，它既能清热解毒也能消除人体内出现的炎症，而且能增强人体的抗病毒能力，在人们不小心出现乙型脑炎时，可以把它与白萝卜搭配在一起，加水煎煮后服用，多数患者服用后脑炎症状能明显减轻，因脑炎引发的高热也能很快消失。
橄榄有什么好处橄榄有什么好处
橄榄有什么好处？橄榄是生活中比较常见的一种食物，其中橄榄果肉中含有各种矿物质元素，维生素C含量也很高，营养成分是十分丰富的，所以很多人都喜欢吃，下面分享橄榄有什么好处？
橄榄有什么好处1
橄榄简介
橄榄（学名：Canariumalbum（Lour。
)Raeusch。
）橄榄科橄榄属乔木植物。
高可达35米，胸径可达150厘米。
小叶3-6对，纸质至革质，侧脉12-16对，果序长1.5-15厘米，具1-6果。
卵圆形至纺锤形，成熟时黄绿色，外果皮厚，核硬，两端尖，核面粗化。
花期4-5月，果10-12月成熟。
橄榄原产中国南方，中国福建、台湾、广东、广西、云南、日本（长崎、冲绳）及马来半岛等地区均有栽培，野生于海拔1300米以下的沟谷和山坡杂木林中，或栽培于庭园、村旁。
橄榄是很好的防风树种及行道树。
木材可造船，作枕木，制家具、农具及建筑用材等。
果可生食或渍制，药用治喉头炎、咳血、烦渴、肠炎腹泻。
核供雕刻，兼药用，治鱼骨鲠喉有效。
橄榄的好处
第一次吃橄榄还是在潮州吃到的，在北方很少见到有卖橄榄的。
橄榄又叫做青果，主要生长于中国南方地区。
第一次吃橄榄可能会觉得它比较酸涩，但是经常吃橄榄的就会知道它的后味比较清甜，所以人们又叫它“忠果”，用来形容忠言逆耳。
可能大家或多或少都吃过或者用过橄榄油，橄榄油主要来自于油橄榄这个品种，它的脂肪含量为30%左右，而我们平时所吃的橄榄果脂肪含量仅有1%左右。
那么橄榄有什么功效呢？
1、为人体提供营养
橄榄果肉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素以及钙、铁、镁等矿物质元素，特别是钙的含量相比于其他水果含量很高，维生素C含量也很高，营养成分十分丰富。
2、利咽止咳
橄榄作为一味中药材被用来制作青橄榄利咽含片以及止咳青果丸等，这是因为橄榄果含有的黄酮类以及酚类物质的功效。
咳嗽时吃一些橄榄果对缓解嗓子不适、治疗咳嗽有很好的辅助作用。
3、抗氧化
橄榄果中的'维生素C以及多酚类化合物具有很好的抗氧化作用，能够清除人体内多余的自由基。
经常吃橄榄有一定的延缓衰老的功效。
4、解酒护肝
橄榄果中含有的鞣花酸、柯里拉京、山奈酚等成分有抗肝毒、保护肝脏等功效，因此橄榄还被开发成橄榄解酒饮等产品。
橄榄的功效在古籍著作中也比较常见，《本草纲目》、《日华子本草》等皆表明其有解酒生津、利咽止咳等功效。
市面上的橄榄果有盐渍橄榄果、新鲜橄榄果、橄榄果脯、橄榄泡蜂蜜、甘草橄榄果等，橄榄果还可以用来熬茶、煮汤等。
不过要小心，有些水果摊上看起来很漂亮的、绿油油的橄榄果可能是被矾水泡过的。
橄榄有什么好处2
一、橄榄的功效与作用
1、生津利喉
橄榄可以败火生津，对于这一点大家都不陌生。
橄榄对于咽喉有滋养作用，特别是蒸煮锅的熟橄榄更是对咽喉有修复作用。
播音员和老师或者歌星都常常用熟橄榄来调理自己的嗓子。
在秋季嗓子容易发干，咳嗽，多食用橄榄便能够保养嗓子了。
2、防癌抗癌
橄榄的营养价值丰富，具有抗癌防癌的作用。
橄榄对癌细胞的作用在于抑制其变化变异，加速代谢掉变成或者会变成癌细胞的坏细胞群。
橄榄同时有利于脾脏的修复细胞生长，所以源头上就可以预防癌变了。
长期吸烟的人脾脏多易受伤，多吃橄榄就可以更好的给身体一层保护。
3、解毒功效
橄榄中含有的鞣酸以及香树脂醇，这种物质有利于人体毒素的排除，有一定的解毒功效。
因此要是存在河豚中毒问题，适量食用橄榄吧。
4、安神功效
当你处于紧张的工作状态之后，选择食用橄榄，橄榄有安神的效果。
橄榄口感好，对人体好处多，还是可以适量食用的。
5、缓解头晕
橄榄的营养中有鞣酸、配糖体及多种维生素，能够改善心肺和血压，特别是给予头晕病症以治疗。
橄榄中还存在有机酸，可以给人体补充有机元素营养，加强身体健康。
二、橄榄的食用禁忌
1、色泽变黄且有黑点的橄榄说明已不新鲜，不宜食用。
2、色泽特别青绿且没有一点*的橄榄，说明用矾水浸泡过，最好不要食用。
3、橄榄味道酸涩，不可一次大量食用。
4、脾胃虚弱、胃酸过多者不宜多食。
5、孕妇不适合食用橄榄。
6、服用中药调理身体时，也不建议食用橄榄，以防止影响到中药的效果。
新鲜甜橄榄的功效与作用
1、补充营养
新鲜的甜橄榄味道甘甜，滋味诱人，能为人体补充丰富营养，这种水果中含有丰富维生素，a维生素c以及胡萝卜素还含有大量碳水化合物和挥发油以及微量元素，人们在吃了它以后能把这些营养尽快吸收和利用能提高身体多器官功能，也能增强人类身体素质，提高人体健康水平。
2、美容养颜
美容养颜，提高皮肤抗衰老能力，也是新鲜甜橄榄的重要功效。
因为人们吃了新鲜甜橄榄以后，能吸收丰富营养，可提高皮肤细胞活性，能促进皮肤细胞再生，可防止皮肤衰老，增加皮肤弹性，减少皱纹生成，另外它还能消灭人类皮肤中的细菌与病毒，能让人类皮肤保持爽滑细嫩的健康状态。
甜橄榄吃了有什么好处
1、促进骨骼发育
促进骨骼发育是人们吃甜橄榄最重要的好处，因为甜橄榄这种水果中含有丰富微量元素钙，而且它还含有一些天然油脂，能促进人体对钙的吸收，而钙又是构*体骨骼的重要营养，它被人体吸收后能增强骨骼密度，也能促进骨骼发育，对维持人体骨骼健康有很大好处。
2、保护心血管
保护心血管维持人类心血管健康也是吃甜橄榄的重要好处，因为甜橄榄中含有大量不饱和脂肪酸，它们进入人体后能加快人体内饱和脂肪酸分解和代谢，并能减少人体对脂肪和胆固醇的吸收，能降低血液粘稠度，促进血液循环，并能防止人类心血管老化僵化，他对人类经常出现的高血压，高血脂和动脉硬化都有特别好的预防作用。
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