印尼巴东牛肉怎么做如何做好吃

发布网友发布时间：2023-06-26 13:05

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热心网友时间：2023-10-20 08:38

牛肉切片用盐，酱油，几滴清油，生粉抓匀～（保证牛肉鲜嫩～）

新鲜土豆切厚片，青红辣椒切圈圈～

热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用～

余油下土豆片撒盐煸炒入味，喷少许水焖一焖～

土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，喷酱油翻炒均匀，撒鸡精就OK了！

热心网友时间：2023-10-20 08:39

所需食材繁体

主料：牛里脊、红咖喱、黄咖喱、蛋清、土豆、香茅、柠檬叶、小葱头、蒜头、红辣椒
口味：咖喱

操作步骤反馈
1
牛里脊提前拍松，用蛋清腌一下，土豆切片炸好
2
腌好的牛肉切滚刀块，要注意逆纹切，把牛肉的机理切断；辣椒斜切成块；其他配料也切好
3
锅中倒少许肉，烧热，下葱头和蒜爆香
4
加入咖喱炒香，把咖喱里的油脂*出来
5
加入牛肉，翻炒一下后加入少量水
6
加入撕碎的柠檬叶，煮出红咖喱的颜色和香味
7
加入一些椰浆和淡奶
8
焖制一会后，加少量鱼露、白糖、鸡粉，再下炸好的土豆片
9
煮至汤汁浓稠后加入红辣椒点缀，即可出锅