阳光海鲜烧烤(三亚湾店)的烤鸡胗好不好吃

发布网友发布时间：2023-06-26 20:14

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热心网友时间：2024-08-26 03:50

这款烤鸡胗，麻辣鲜香，看球刷网不可多得的小食。

里面地方不大，看起来有些破旧。烧烤用的碳烤炉子上只要放上油大的烤鸡皮之类的东西，冒出来的烟立刻就能把烧烤师傅隐藏起来，比外面的雾霾还给力。我咬了一口新鲜出炉的鸡胗，鸡胗烤得非常嫩，里面还是粉红色，入味非常。外皮因为炭火的烘烤，有那么一点点焦香，和脆的口感。

我没点第二串。好吃的东西，不能一次吃够，这样才有念念不忘的心思，回来才有动力研究模仿嘛。所谓必有回响，应该是这样才对。

材料

鸡胗10个，麻辣汤底600㏄，长竹签适量

做法

1.鸡胗先以刀划开后，去除中心*部分，泡入加了葱和姜片的水中洗净备用。

2.将作法1的鸡胗放入滚水中略汆烫后捞起，用长竹签串起备用。

3.取锅，加入麻辣汤底煮至滚沸，再放入作法2的鸡胗，改转小火卤约15分钟即可熄火，捞起备用。

4.食用前，放入加热后的麻辣汤底中，煮约10秒即可。