如何判别黑豆,黑米,黑芝麻的真假

发布网友发布时间：2022-04-24 08:30

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热心网友时间：2022-06-18 01:13

用手搓：用手搓一搓黑米，看手上有没有染料，如果有黑色染料，就是假米。
看表皮：正宗的黑米用指甲抓下来的表皮是片状的。如果是粉末状的那就是劣质黑米。
看米心：正宗黑米的米心是白色的。普通大米的米心是透明的，没有颜色，用普通大米染成的，那么染料的颜色会渗透到米心里去，变成黑色。
看泡米水：正宗黑米的泡米水是紫红色的，如果泡出的水像墨汁一样的黑色，那肯定就是假米了。
加白醋：黑米水遇到碱会变绿，遇酸会变红。正宗的黑米水遇到酸就会立刻变红。随机取一些黑米放入杯中，往杯子中倒白醋，充分搅拌，一会儿后水变红色，那就是真的黑米，如果颜色没有变化，那就是假黑米。