西红柿炒蛋成这样能吃么,鸡蛋为什么这么碎啊

可以吃，鸡蛋碎是因为翻炒过于频繁，正确的西红柿炒鸡蛋做法如下：主料：鸡蛋适量，西红柿适量 辅料：食用油10毫升，鸡精3克，糖5克，盐3克 一、起锅热油炒鸡蛋，快速翻炒，鸡蛋凝固即可，盛出备用。二、起锅热油炒西红柿加入糖盐出汁，西红柿翻炒出沙。三、放入炒好的鸡蛋加入鸡精、盐，继续翻炒。...

养虾肥水需要遵循以下原则：1. 保证所施肥料中营养素（氮、磷、钾及其它微量元素）全面且相互平衡。2. 无机肥和有机肥相互合理结合使用。3. 根据天气情况，晴天多施，阴雨天少施，多云时可以正常施肥。4. 考虑池塘中已有营养物质（如淤泥）及所施肥料的营养结构和数量。5. 放苗后施追肥应少量多次，少用尿素等氮肥，防止氨氮含量过高。6. 水体中实际的氮磷含量应在3:1至7:1之间，接近10:1时可能会导致有毒甲藻、鞭毛藻繁殖。7. 施肥后水体透明度应在30cm左右，尽量调整施肥的品种和数量，培育绿色水。请注意，以上原则仅供参考，实际操作时请根据实…上海地天生物是一家集科研开发、技术转让为一体的现代化高科技企业，专注于水产养殖领域里的新产品新技术的研发和推广，拥有多项国家专利技术处于国内先进水平。我公司产品没有载体，全部用的是高浓缩纯原料，在水中能99%的溶解被藻类吸收利用，...

为什么不能吃?只是炒得不好,你可能搅动的太频繁,首先鸡蛋磕到碗里,用筷子打发(泡沫状),注意鸡蛋里不要放盐,炒鸡蛋油要稍多一点,下锅以后不要马上翻动,等底部成型,然后用铲子把成型鸡蛋推到旁边让里面还未凝结的鸡蛋滑到油里,然后轻轻翻过来,不要来回搅动,如果觉得成型的鸡蛋太大再按你的需要搅散。不要炒的...

炒熟的鸡蛋就相对稳定了，炒西红柿的时候放进去也不太容易烂。而且一定注意翻炒力度，忌用力过猛。

鸡蛋太碎说明你炒的时间过长。还有鸡蛋打的太碎。我有个好办法。你可以在锅里把鸡蛋打碎。反正多炒几次你就有经验啦。我口水都流出来啦。^O^

老妈都佩服我。还有就是，炒的时候先炒鸡蛋，盛出来再放点油炒番茄，把番茄翻炒几下后再把鸡蛋放进去炒，如果你是先炒番茄然后直接再把蛋液倒进去就会不成型，我试过的哦！经常会改变方法来炒，出来的味道都会不一样呢！个人非常喜欢吃各种炒蛋之类的，吼吼。

我认为，应该是炒西红柿的火太小，造成炒的时间过长。你也知道的，炒的越久，西红柿被炒的越稀。建议的步骤：1.西红柿不要切太小太薄。大块一点没关系，反正西红柿不熟也很好吃。2.把火开大，急火速炒，10-20秒足矣。3.把炒好的鸡蛋放进锅里，混炒，10秒后拿出。4.盛盘。如果效果略有欠佳，...

鸡蛋加点盐打散 4.锅里放油，油热后倒入鸡蛋液 5.炒鸡蛋的同时，用铲子把鸡蛋捣成碎块，炒好后盛出备用 6.锅里放入少量油，油热倒入西红柿煸炒 7.西红柿变软开始出汁时改成小火，放入白糖和盐，一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎。（也不要太碎啰，至少要能看到西红柿肉）8.放进提前炒好的鸡蛋...

这样鸡蛋更不容易碎，同时定型的速度也比较快，喜欢吃辣椒炒鸡蛋的可以选择把辣椒切碎放进鸡蛋里。加上盐和佐料一起搅拌搅拌后，锅底烧油，直接把辣椒和鸡蛋倒进锅里。等到定型后再翻炒，这样炒出来的鸡蛋和辣椒都是大块的，吃起来更有满足感。做西红柿炒鸡蛋孩子们都比较喜欢吃西红柿炒鸡蛋，这一道菜...

我觉得，大块大块的鸡蛋吃不是很过瘾吗？炒散了就没有鸡蛋的味道了。你所说的意思大概是说让鸡蛋跟番茄充份入味吧？我建议先把油锅加热，用生姜片擦锅壁，人后入少量油待热加入鸡蛋（打好的）轻轻晃动成鸡蛋饼样，用铲勺切散，起锅。这样锅里基本不沾锅放油一点下西红柿块，稍微熟一点将鸡蛋放入...

西红柿炒鸡蛋第1大窍门：通常咱们用两鸡蛋配上这么大微型西红柿两个。鸡蛋和西红柿得比例非常主要，要是西红柿少了，炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩；西红柿多了能太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。不错得原料搭配不可靓味得基础，而且是营养均衡得保障。西红柿炒鸡蛋第2大窍门：打鸡蛋得时候...