小麦苗汁有哪些作用
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发布时间：2022-04-24 08:17
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时间：2022-06-17 23:03
新鲜的小麦苗汁富含蛋白质、维生素、矿物质、活性酶、叶绿素、氨基酸等活性有效成分。其中超氧化物歧化酶（简称为SOD，含量高达0.1%）、过氧化氢酶可清除氧自由基，具有抗衰老的作用。SOD是一种酸性金属酶，能起到提高免疫力、延缓衰老并增强对疾病的抵抗力的作用。
扩展资料
小麦苗含有丰富的植物蛋白质、叶绿素、抗氧化酵素、膳食纤维等多种营养元素。此外，含有的超氧化物歧化酶（SOD）等生物活性物质，对人体增强免疫力、延缓衰老、抗疲劳、促进微循环均有积极作用，经由医学界研究表明，具有抗癌、保护肝脏、增强细胞活力、降糖等保健作用。
以低温干燥法制成的小麦苗粉比较其它食品含有更丰富的矿物质、维他命。如钾含量同比香蕉多出 25倍，钙比牛奶多出10倍，铁比菠菜多出5 倍，镁比小麦面粉多出 6倍，及于其它食物找不到的微量元素锌。而维他命方面，维他命B1比蕃茄多出16倍， 维他命 B2比生菜多出45倍，维他命C比橙多出7倍，维他命E比小麦面粉多出20倍。其它营养素如叶酸比菠菜多出8倍。
有机小麦苗粉中富含叶绿素，它和人体血液中的血红素结构极相似， 血红素是铁离子而叶绿素是镁离子。它能有效排除食品中人工防腐剂等化学品的危害，具有强力消炎、解毒排毒、抗癌、除-臭-作用，可以清除体内垃圾，叶绿素中含有大量的矿物质和碱性物质，帮助机体调节体内酸碱平衡。所以，小麦苗粉有助于血红素作用，促进体内新陈代谢以及细胞废物的排除。
参考资料：百度百科-小麦苗粉
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时间：2022-06-17 23:04
中医古籍记载麦苗能“主消酒毒、暴热、酒疸目疳”，有消炎退热、健胃消食、疏利肠胃的卓越功效。现代医学证实，麦苗含有丰富的叶绿素、维生素A、C、E及B族、矿物质钙、镁、磷、铁、硒、超抗氧化剂SOD、纤维及有益酵素。
除此之外，饮用小麦草汁还可以降血压和血脂胆固醇，减少心血管疾病发生率，有高血压和高血脂的患者可以食用。小麦草中富含纤维素，服用后可减少便秘，结肠炎、肠胃热症者、肝火大及肝功能指数轻微异常者可以经常饮用。
小麦草从出芽后发育七天，即可收割榨汁，因发育时间短，故小麦草汁属于寒性，属寒性体质的人，即手足容易冰冷者，肠胃虚弱容易腹泻者，不宜多吃。否则吃了太寒凉的食物，易刺激敏感的肠胃道而引起呕吐或腹泻。另外，食用时应该选配多样蔬菜一起吃（如蕃茄、芹菜、花椰菜、苦瓜、包心菜、菠菜等），这样既能摄取多样化的营养，还可降低小麦草的寒性。
扩展资料：
一项对麦苗的营养价值与菠菜、叶绿菜进行的对比分析显示：麦苗的维生素E含量有较大优势，但是，β-胡萝卜素含量却低于菠菜，维生素C含量也很低，其他营养素并没有多大差异。英国国家医疗服务体系（NHS）和英国营养师协会（BDA）都认为，麦苗跟绿菜花、菠菜等普通蔬菜相比营养价值并没有什么特别的优势。
有些人群用麦苗榨汁喝会出现过敏症状，如腹痛、湿疹等。所以，如果对麦苗过敏，就不要盲目跟风了。此外，自己在家里阳台上种植麦苗容易受到寄生虫、致病菌等污染。在生吃榨汁过程中，容易引发食源性疾病。
目前还没有权威文献报道过麦苗汁治疗疾病和抗癌，这种网络流言不要信。此外，现在很多人喜欢用各种蔬果榨汁，以为这是非常养生的做法。其实不然，直接吃进嘴里的蔬果的营养成分要远高于榨汁喝进去的，因为在榨汁的过程中，膳食纤维基本没有保留，维生素被大量破坏，微量元素流失。因此，对于咀嚼能力正常的人来说，建议新鲜蔬果不要榨汁，直接吃会更营养。
参考资料：人民网-麦苗榨汁养生纯属忽悠 营养价值没有强过蔬菜
人民网-麦苗榨汁好养生
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时间：2022-06-17 23:04
小麦苗汁又叫做青汁。它能美容养颜，被称为“纯天然美容剂”。
1.用麦苗汁，能起到去屑止痒和生发的效果；直接咀嚼麦苗能起到美白牙齿的效果。
2.用麦苗汁调和适量蜂蜜或爽肤水制成面膜，敷上脸按摩，15分钟后洗去，每周2-3次，能起到美容养颜，淡化色斑的作用，使人看上去容光焕发。
3.通肠胃、治便秘，小麦苗作为植物茎叶，其中富含大量的膳食纤维，能有效的促进肠胃蠕动，增强消化能力，还能促进食欲。
扩展资料:
植物青汁不仅含有丰富的叶绿素，更含有比其他成熟植物更丰富的黄酮类物质，对人体有保健作用，适合长期饮用。
功效
消除疲劳、清除宿便、减肥瘦身、养颜美容、有效去除脸部黑斑、老年斑、青春痘各类问题 ；防止心血管疾病；降低血压、血脂、血糖；重塑碱性体质；增强肝肾功能、缓解肠胃炎症。
作用原理
食物纤维 → 排除肠道内毒素
叶绿素 → 净化血液、消炎杀菌，排除重金属、药物毒素
钙、钾等大量矿物质碱性离子 → 中和体内酸性毒素（由所摄入的其他酸性食物所分解的酸性毒素）。
参考资料来源:百度百科-青汁
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时间：2022-06-17 23:05
小麦苗汁的作用
清热解毒疏利肠胃
营养专家认为，从营养学上说，作为一种植物，小麦草与其他草的营养成分也差不多。专家说，比如小麦草含有丰富的膳食纤维和水分，膳食纤维适量地使用有通便的作用。而保持大便的通畅是退热、利小肠、治疗目黄的必要的辅助治疗手段之一。
膳食纤维在平稳血糖和在肠道内吸附脂肪及重金属上都有一定的作用。但是，并非小麦草才有膳食纤维，膳食纤维广泛存在我们日常的食物之中，譬如蔬菜、水果、坚果、全麦颗粒等等。所以说，喝小麦草与吃蔬菜、水果后，通便、解渴、疏利肠胃的功效相似。
拓展资料
小麦苗汁的妙用功效
小麦苗的营养成分，除含丰富的维生系A、E、B外，还含大量的维生素C、叶绿素、矿物质及 氨基酸、低淀粉与低脂肪。
1、绿色血液——叶绿素
浓绿的叶子是创造植物生命的要素。这乃是因为其中含有叶绿素的缘故。叶绿素能从太阳吸收能量，制造糖分、淀粉和蛋白质。叶绿素进入人体内之后，能快速地溶入红血球中为身体所用。叶绿素的构造和人体血红素相似。可见叶绿素有造血的功能，可以强化心脏，使人恢复活力。
小麦苗的主要成份是叶绿素，现在经临床证实的小麦苗汁疗效包括抑制癌细胞滋生、产生抑制细菌滋生繁殖环境、清除体内铅、镉、汞、铝、铜等有毒金属、平衡血糖、清肝、降低高血压，清除各类毒素，促进血液循环，治疗各种血液的疾病，如贫血等、增加毛细血管的作用，
增加心脏功能、促进伤口愈合、解除便秘、清除口腔毒素等。叶绿素亦能进入组织中，清除其中的杂物、残留的药物和毒素。故有清肝、清血作用，并且可改善血糖，加速伤口的复原。
2、丰富的维生素
小麦苗中含有丰富的维生素A、维生素C和维生素E，维生素C对人体的皮肤、牙齿等非常重要，也维持着人的正常生长和发育。
维生素E则能抵抗空气中的污染物质，防止其他维生素被破坏，可预防罹患支气管炎，维护肺部健康。此外还具有对抗凝血性疾病的抗凝血效果。欧洲及苏俄的医学家们发现，维生素E能够减轻紧张症状和副肾皮质荷尔蒙的副作用。
小麦苗中含有天然维生系E比人工合成的维生素E吸收量超过10倍，多吃也不会像其它人工合成的维生素一样产生副作用。
小麦苗汁同时也供应与绿莴苣等量的维生素A，且比多数果蔬高。维生素A对正常身体的生长相当重要，而且可以增进视力。目前科学界又已证实它是一种抗癌的维生素，体内维生素A多的人，罹患癌症的机会只有l/7。
小麦苗含有的维生素B量也十分丰富。维生素B有益神经系统，可预防脚气病，促进食欲，消除疲劳等，并协助体内细胞由所吃的碳水化合物中摄取能量。
3、酶
大麦嫩苗中含有几百种有活性的酶,其中比较重要的有:超氧化歧化酶(SOD)、细胞色素氧化酶、脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶、过氧化氢酶、氮碱氧酶、天冬氨酸转氨酶等多种酶。麦绿素中的铁、铜离子产生抑癌酶,是防癌食品。粘多糖体已确认为抑癌物质之一，禾本科植物体内，含有粘多糖体,而裸麦叶片中粘多糖含量尤高。
4、矿物质的宝库
矿物质是绿色嫩叶所具有生命力的根源，也是所有生命体的核心。小麦苗中含有钙、铁、锰、磷、钠、钴和锌等矿物质，其中尤其重要的是钾离子。治疗高血压、糖尿病、肝硬化、低钾血症、癌症都需要钾离子。小麦苗能够改善便秘和消化不良，由于钾的含量充分而促进肠管蠕动和吸收功能。
小麦苗汁是把纤维质去掉后，以新鲜汁液状态饮用，其营养素就可以直接被口腔的粘膜吸收，而加速人体对矿物价的利用。小麦苗中矿物质的碱性程度高，所以磷酸的吸收量少，若是磷酸过剩，就会对骨骼造成影响。因而小麦苗对于预防蛀牙，改善酸性体质，消除疲劳，皆有良好的功效。
5、防止老化的酵素
酵素是体内化学反应的媒介，任何营养素在最初溶解于细胞内的液体而成为离子时，必须靠酵素的作用。呼吸时，将空气中的氧气输入血液或细胞之中，也非要有酵素不可。但是酵素遇热即失去功效，而新鲜食物的最高营养价值，即是它的酵素含量;
小麦苗汁生鲜饮用酵素的含量很高。它还含有一种具有锌、铜等特殊离子的SOD酵素，而且含量高达0.1%。SOD对于关节炎、细胞间组织炎的胶原病、鼻炎、肋膜炎等炎症都具有特异的疗效。
6、其它营养
小麦嫩叶中含有高量的维生素和植物荷尔蒙。同时小麦苗能供给最直接与最经济的蛋白质。小麦嫩叶中则含有色氨酸，可以治疗身材短小。另外，在医生对小麦苗的研究中，也发现了能逆转肿瘤生长的abscisic酸。小麦苗是我们所知能获取大量abscisic酸的唯一方法
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时间：2022-06-17 23:06
小麦草是禾木科植物小麦的嫩茎叶，中医称小麦草为“麦苗”。中医古籍记载麦苗能“主消酒毒、暴热、酒疸目疳”，有消炎退热、健胃消食、疏利肠胃的卓越功效。现代医学证实，麦苗含有丰富的叶绿素、维生素A、C、E及B族、矿物质钙、镁、磷、铁、硒、超抗氧化剂SOD、纤维及有益酵素。 除此之外，饮用小麦草汁还可以降血压和血脂胆固醇，减少心血管疾病发生率，有高血压和高血脂的患者可以食用。小麦草中富含纤维素，服用后可减少便秘，结肠炎、肠胃热症者、肝火大及肝功能指数轻微异常者可以经常饮用。其中，超抗氧化剂SOD则可以帮助清除体内自由基，降低细胞损伤或突变致癌的几率。 因为小麦草的纤维非常有韧性，一般鲜榨的小麦草汁都由专门的果汁专卖店提供，家庭的果汁机是很难榨取的。小麦草从出芽后发育七天，即可收割榨汁，因发育时间短，故小麦草汁属于寒性，属寒性体质的人，即手足容易冰冷者，肠胃虚弱容易腹泻者，不宜多吃。否则吃了太寒凉的食物，易刺激敏感的肠胃道而引起呕吐或腹泻。另外，食用时应该选配多样蔬菜一起吃（如蕃茄、芹菜、花椰菜、苦瓜、包心菜、菠菜等），这样既能摄取多样化的营养，还可降低小麦草的寒性。 麦苗汁的制作过程麦苗种植前准备材料
1、动榨汁机（1台） 2、育苗盘（10个以上） 3、组合育苗架（1个以上）
4、喷壶（1个） 5、有机麦种（每盘1两左右） 6、罐头瓶（1个）
7、沙布 (1块) 8、灌肠器（1个专用1套） 9、优质泥炭土若干操作程序：1、取适量麦种（每盘1两左右），将杂质去除，用水冲洗1遍，倒入容器中，加2倍以上净水浸泡（室温25°C以上泡8—12小时，室温25°C以下，泡12小时以上，干麦种膨胀、饱满即可）
2、将泡好的麦种装入干净的罐头瓶中，用纱布蒙口，套上橡皮圈（瓶内无积水），放在阴凉衡温处。
3、经过12小时以上，待胚芽长到麦种一半的长度时，取出备用。
4、在育苗盘中铺上3厘米高的有机土（无土培养时，盘中可铺两层吸水纸），将发芽的麦种均匀地撒在育苗盘中（麦种之间应相互接触，又不能叠压）喷一次水，保持湿润，但不能过多。用另一个空育苗盘反盖在有麦种的育苗盘上，放置在育苗架上。（不要让麦种直接被强光照射，最初2、3天里，麦种应在阴凉衡温处生长）。
5、在育苗的2、3天时间里，每天喷水1—2次，让盘子中保持湿润。待苗长到3厘米左右时，将其移至有足够光线处，但不能让阳光直射。
6、每天喷水1—2次，若盘中麦苗已长满，可掀起麦苗一角，将水直接喷入根部，以防止倒苗，每次喷水要适量，不能积水过多。
7、四、五天后，等苗长至10—12厘米高，也是最挺拔时，用剪子将种子以上部位的麦苗切割下来备用。
8、将割下的麦苗用清水冲洗一下，剪成两段，放入榨汁机内，顺时针摇柄，定时向榨汁机放麦苗，若榨汁机出口处麦苗纤维过多，摇柄感到费力时，可将摇柄逆时针倒转，加半杯凉开水，再继续顺时针榨汁（此过程可重复3次）将麦苗中的绿色营养液尽可能多的榨出，剩下的纤维颜色变浅即可，最终可以得到一杯绿色的麦苗汁。麦苗汁的服用方法：
1、分多次小口慢慢喝下。
2、一定要在20分钟以内喝完，否则麦苗汁会氧化，失去治疗效果。
3、最好在饭前或几乎空腹时饮用。
4、为了更好的发挥麦苗汁的功效，喝完后应闭目休息几分钟，半小时内不宜吃其它食物或药物。
5、鲜麦苗汁因为富含很多活性成分，因此会有一些苦涩的味道，可加一点糖或蜂蜜，甜果汁最好。糖尿病患者可加木糖醇，增加甜度且无害，但一定不能添加碳酸饮料，如可乐、汽水等。
6、由于麦苗汁有较强的调病功能，部分症状明显、体内毒素多的患者，会发生一些好转反应，有不舒服的感觉。多喝水，注意休息即可，一定要坚持饮用，最终会有满意的结果。麦苗汁的特殊应用：
灌肠法（灌肠需在卫生间的浴盆内或坐便上进行）
首先全身放松，将涂有润滑剂（凡士林油、豆油均可）的灌肠器尖端吸满温水后插入*5厘米左右，将温水挤入，慢慢拨出，反复几次灌入1公斤温水即可，最后一次将灌肠器留在原位，不要拨出。此时轻轻按摩腹部，直到忍受不住时，可将灌肠器拨出，将肠内存水排出。适应几天温水灌肠后，就可以用麦苗汁灌肠了。在这之前，还是先用温水灌肠，清洗几分钟后，排出温水，灌入麦苗汁，一般100毫升即可。让麦苗汁在肠内保持20分钟左右，最后可能只排出少量残汁，其余的被肠道吸收了。此方法虽然麻烦，但会收到令人惊喜的效果，尤其适用便秘、肠炎、肥胖、癌症等患者。麦苗汁用作美容剂：
1、 用麦苗汁洗头，去屑、止痒、生发。
2、 嚼口香糖一样将麦苗放入口中咀嚼，时间久了，牙齿会白得闪亮。
3、 用麦苗汁按摩面部皮肤，20分钟后洗净，可祛色斑，使皮肤光亮有弹性。
4、 皮肤表面的很多病痛（烧、烫伤、湿疹、牛皮癣、伤口不愈合等）都可用麦苗汁擦洗，效果非常好。
是否可以解决您的问题？
