广东叫立鱼是什么鱼
发布网友
发布时间：2022-04-24 08:15
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-17 22:44
南澳以及潮汕一带所称的 鲷鱼、立鱼
鲷科 Sparidae 鱼类
体侧扁，呈长椭圆形，一般体长15～30厘米、体重300～1000克、自头部至背鳍前隆起。体被大弱栉鳞，头部和胸鳍前鳞细小而紧密，腹面和背部鳞较大。头大，口小、左右额骨愈合成一块，上颌前端有犬牙4个，两侧有臼齿2列。前部为颗粒状，后渐增大为臼齿；下颌前端有犬牙6个，两侧有颗粒状臼齿2列、前鳃盖骨后半部具鳞、全身呈现淡红色，体侧背部散布着鲜艳的蓝色斑点。
中国名贵鱼类，适合各种烹调方法。
